Koolhydraatarme tortilla’s met tofu en avocado? Helemaal vegetarisch!

Koolhydraatarme tortilla’s met tofu en avocado? Helemaal vegetarisch!

Maak jij vandaag deze koolhydraatarme Tortilla’s met tofu en avocado? Ik heb er in ieder geval van genoten! Voor de tijd van het jaar kan deze ovenschotel eigenlijk altijd! Ook leg ik je uit waarom deze koolhydraatarme met tortilla’s en tofu gezond is!

TIP: ”Inspiratie nodig voor koolhydraatarm eten? Mijn Koolhydraatarm 30-dagen programma staat boordevol lekkere recepten voor ontbijt, lunch, diner en tussendoor!” 

Koolhydraatarme tortilla’s met tofu en avocado

Een pittige maar verantwoorde maaltijd is belangrijk. Want wanneer er minder zon op komst is heeft je lichaam extra energie nodig.

Deze koolhydraatarme ovenschotel met tortilla’s is de uitkomst. Maandelijks staat deze maaltijd op tafel en dat is niet voor niks. Er zitten namelijk een hoop belangrijke vitamine en mineralen in deze ovenschotel. Welke dat zijn lees je hieronder.

Koolhydraatarme tortilla’s met tofu en avocado gezond?

De hoofdingrediënten in deze ovenschotel zijn tofu, tomaten en paprika. Deze combinatie zorgt ervoor dat je genoeg vitamines, mineralen en eiwitten binnen krijgt voor een gezond lichaam.

Zo bevat tofu een hoog gehalte eiwitten. Eiwitten is belangrijk voor je spieropbouw en zo koolhydraten en suikers levert je lichaam energie. De laatste onderzoeken naar rode paprika wat eigenlijk een supergroente is , dat paprika de kans op snel verouderen huid verkleint!

Hoe kan dit? Het lichaam zet van de paprika het stofje betacaroteen om in vitamine A of retinol. Vitamine A is van vitaal belang voor een goede visie, een sterk immuunsysteem en een gezonde huid. De antioxidanten in paprika en tomaten gaan aderverkalking tegen en ook de gifstoffen in je lichaam worden sneller afgevoerd.

Daarnaast heeft je lichaam behoefte aan een dagelijkse portie eiwitten. Doordat je tofu gebruikt bevat dit recept maar liefst 40 gram eiwitten per portie!

Koolhydraatarme tortilla's met tofu en avocado 800x350px

De voedingswaarden van het recept

Deze koolhydraatarme tortilla’s met tofu en avocado is voor 4 personen en bevat de volgende voedingswaarde:

Aantal calorieën: 806
Vetten: 34 g
Eiwitten: 37 g
Koolhydraten: 17 g
Suikers: 18 g

Wat heb je nodig?

– 1/2 tl chilipoeder
– 1 tl paprikapoeder
– 2 el bloem
– 225 g tofu, in blokjes van 1 cm
– 2 el plantaardige olie
– 125-150 gram geraspte mozzarella kaas
– 1 ui, gesnipperd
– 1 grote rode paprika, zaadjes verwijderd en in kleine reepjes
– één grote rijpe avocado
– 1 teentje knoflook, geperst
– 1 el limoensap
– 4 tomaten, ontveld en in stukjes
– 8 tortilla’s
– 1,5 dl zure room
– zout en peper
Takjes koriander, ter garnering

mijn tip: groene jalapeñopepers in het zuur, om erbij te serveren

SAUS

8,5 dl tomatensaus
3 el fijngehakte peterselie
3 el fijngehakte koriander

Hoe maak je koolhydraatarme tortilla’s met tofu en avocado?

  1. Meng het chilipoeder, het paprikapoeder, de bloem en zout en peper in een kom. Voeg de tofu toe en schep ze om.
  2. Verhit de olie in een koekenpan en bak de gepaneerde blokjes tofu in 3-4 minuten goudbruin. Schep ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
  3. Bak de ui, het knoflook en de paprika 2-3 minuten inde olie. Laat de groenten uitlekken.
  4. Snij de avocado in tweeën en verwijder de pit. Snijd de vrucht in de lengte in plakken, leg de plakjes in een kom, voeg het limoensap toe en schep alles even om.
  5. Voeg de tofu, het uienmengsel, de tomaten en de helft van de mozzarella kaas toe. Schep een achtste van de vulling in het midden van elke tortilla. Schep daarop wat zure room en rol de tortilla op. Leg de tortilla’s in enkele laag in een lage ovenschaal.
  6. Meng alle ingrediënten voor de saus. Schep de saus over de tortilla’s en strooi de rest van de mozzarella kaas erover. Bak de tofu 25 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden celcius tot de kaas is gesmolten en goudbruin is. Garneer het gerecht met takjes koriander en serveer het heet met groene jalapeñopepers in het zuur erbij. Eet smakelijk!

Afvallen dankzij het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu

Wil je graag meer gezonde koolhydraatarme recepten, dan raad ik je het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu aan. Dit programma bevat 30 complete dagmenu’s met ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes. De Recepten zijn eenvoudig en snel te bereiden.

Het voordeel van het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu is dat je anders gaat eten en niet minder! Geen honger lijden dus!!

Daarnaast kun je het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu met 100% afslank garantie gebruiken. Val je namelijk niet af, krijg je gewoon je geld terug.  >> Open hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>>

Heb je nog vragen over het recept of het dieet programma dat ik met je deel, laat dan onderaan in dit artikel een reactie achter. Ook lees je hier vragen en ervaringen van anderen. Vergeet niet onze 30 dagen geld terug garantie.

gezonde ovenschotel

 

Een reactie plaatsen

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.