Zelf koolhydraatarme courgette lasagne maken? Dit is het lekkerste recept!

Zelf koolhydraatarme courgette lasagne maken? Dit is het lekkerste recept!

Is courgette lasagne Italiaans eten? Met deze courgette lasagne haal je in een handomdraai de Provençaalse sfeer in je eigen keuken. We weten allemaal dat traditionele lasagne veel vet en koolhydraten bevat, maar met dit gezonde recept voor lasagne met courgette hoef jij je daar niet druk om te maken.

TIP: ”Wil je graag een koolhydraatarm dieet volgen? Maak dan gebruik van het Koolhydraatarm Weekmenu! De recepten zijn eenvoudig en snel te bereiden! Daarnaast val je gemiddeld 2 kg per week af!”.  >>Bekijk hier het Koolhydraatarm Weekmenu

Koolhydraatarme courgette lasagne

Daarnaast zijn courgettes ook nog eens een hele gezonde groente en ondersteunen ze je immuunsysteem op een optimale manier. Courgette lasagne maken die arm is aan koolhydraten is helemaal niet moeilijk. Met dit recept weet je namelijk precies hoe je dat moet doen.

De courgette lasagne. Past dat in een verantwoord eetpatroon?

Anders dan je misschien zou denken, is deze lasagne met courgette juist heel gezond. Courgettes bevatten van nature weinig calorieën en veel goede voedingsstoffen. Ze zijn niet alleen rijk aan vitamine C maar ook kalium.

Zeker als je jouw hart en bloedvaten gezond wilt houden is kalium een belangrijk mineraal. Ze houden het natrium peil in je lichaam in perfecte balans.

courgette voor lasagne 800x350px

Is Courgette is tevens arm aan koolhydraten?

Als je graag op een verantwoorde manier wilt eten past deze groente dus heel goed in jouw eetpatroon. Alle reden dus om zelf dit recept voor courgette lasagne eens uit te proberen. Niet alleen gezond, maar ook nog eens onweerstaanbaar lekker!

Wat is de voedingswaarde van lasagne met courgette?

Als je zelf aan de slag gaat met dit gezonde recept, dan is het altijd goed om even te checken welke voedingswaarden de maaltijd bevat. Zo weet je zeker dat je verantwoord bezig bent, en welke voedingsstoffen je binnenkrijgt. Deze courgette lasagne maak je voor 6 personen. De voedingswaarde per portie is:

Calorieën: 360 gram
Koolhydraten: 14,9 gram
Eiwitten: 29,5 gram
Vet: 20,1 gram

Welke ingrediënten heb je nodig:

800 gram tomatenblokjes
500 gram rundergehakt
200 gram champignons
4 courgettes
1 eiwit (groot ei)
120 gram mozzarella (geraspt)
35 gram Parmezaanse kaas

200 gram ricotta
1 rode paprika
1 ui
2 teentjes knoflook
1 theelepel olijfolie
2 theelepels oregano (gedroogd)
Basilicum
Peterselie

Zo maak je zelf een lasagne met courgette:

1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
2. Snij de paprika, ui en champignons in kleine stukjes en leg ze even apart.
3. Verwijder de uiteinden van de courgettes en snij ze in de lengte in plakken van ongeveer 0,5 cm dik. Leg ze vervolgens op het ovenrooster en besprenkel ze met een klein beetje zout. Bak ze vervolgens in ongeveer 15 minuten gaar in de oven.
4. Verhit de olijfolie in de pan en bak hierin vervolgens de ui, champignons en de paprika. Voeg daarna de fijngesneden knoflook teentjes toe. (geperst mag natuurlijk ook).
5. Bak het rundergehakt gaar en rul in een andere pan en voeg deze daarna toe aan het groentemengsel.
6. Voeg ook de tomatenblokjes toe aan het mengsel en laat dit op een laag vuurtje zacht koken voor ongeveer 20 minuten.
7. Pak een grote kom en doe hierin de ricotta, het eiwit en ongeveer de helft van de Parmezaanse kaas. Goed door elkaar mengen! Schenk vervolgens een kwart van het mengsel bij de lasagnesaus in de pan. Hierna kun je de oregano, basilicum, peterselie ook toevoegen. Naar smaak eventueel wat peper en zout.
8. Pak vervolgens de ingevette ovenschaal en schenk hierin een klein laagje van de saus. Vervolgens ga je verder met een laagje courgette die je voorziet van een laagje van het overgebleven kaasmengsel en wat geraspte mozzarella.
9. Herhaal deze techniek totdat de schaal lekker gevuld is. Dek de ovenschaal vervolgens af met wat aluminiumfolie (zo blijft de kaas lekker smeuïg) en bak de courgette lasagne in ongeveer 30 minuten gaar.

Tip van de kok: Wil je een lekker knapperig bruin korstje? Bak de lasagne dan de laatste 10 minuten even zonder folie. Lekker!

Afvallen dankzij het Koolhydraatarm Weekmenu

Wil je graag meer gezonde koolhydraatarme recepten, dan raad ik je het Koolhydraatarm Weekmenu aan. Dit programma bevat 30 complete dagmenu’s met ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes. De Recepten zijn eenvoudig en snel te bereiden.

Het voordeel van het Koolhydraatarm Weekmenu is dat je anders gaat eten en niet minder! Geen honger lijden dus!!

Daarnaast kun je het Koolhydraatarm Weekmenu met 100% afslank garantie gebruiken. Val je namelijk niet af, krijg je gewoon je geld terug.  >> Open hier het Koolhydraatarm Weekmenu

Heb je nog vragen over het recept of het dieet programma dat ik met je deel, laat dan onderaan in dit artikel een reactie achter. Ook lees je hier vragen en ervaringen van anderen.

tonijnsalade

Een reactie plaatsen

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.