Koolhydraatarm kaasballetjes maken? Ze zijn heerlijk als borrelhapje!

Koolhydraatarm kaasballetjes maken? Ze zijn heerlijk als borrelhapje!

Ben jij ook zo dol op koolhydraatarme kaasballetjes? Ik vind het echt heerlijk vooral de oude en Italiaanse romige kazen en daarom deel hier mijn favoriete recept voor tijdens de borrel of als snack. Het is een traktatie en feestje tegelijk tijd voor je vrienden en jezelf om de meest lekkere Koolhydraatarm kaasballetjes te proberen. Oké, smaken verschillen maar hier kun je niet omheen!

TIP: ”Wil je graag een koolhydraatarm dieet volgen? Maak dan gebruik van het Koolhydraatarm Weekmenu! De recepten zijn eenvoudig en snel te bereiden! Daarnaast val je gemiddeld 2 kg per week af!”.  >>Bekijk hier het Koolhydraatarm Weekmenu

Koolhydraatarm kaasballetjes

Kaas is niet alleen lekker maar ook erg eiwitrijk. Heb je al eens een kaasballetje in verse kruiden en paprikapoeder geprobeerd? De smaak is herkenbaar smullen! Een recept waar iedereen altijd blij van wordt inplaats van de rolletjes kaas op een schaaltje.

Als jij voor jezelf of voor je vrienden weinig tijd hebt om uitgebreid te koken maar toch iets zelf wil maken in de keuken dan is dit een geweldig recept ervoor. Want je wilt wel verantwoord eten. Voordat ik verder ga met het recept over de kleurrijke kaasballetjes, laat ik je eerst zien hoe gezond die kaas kan zijn uit het mooie Italië.

kaas 800x350px

Is een Koolhydraatarm kaasballetjes gezond?

Wist jij bijvoorbeeld dat je ricotta al sinds  de bronzen tijd wordt gemaakt? Deze milde zachte en zoete Italiaanse kaas. De ricotta heeft wel een korte houdbaarheid maar aangezien dit een snack wordt past dit perfect bij elkaar. Ricotta ken je natuurlijk als pizza of lasagne ingrediënt. Maar in hoeverre is ricotta nou gezond?

Om direct te zeggen dat elke kaas slecht is is te makkelijk. Want zo beschikt ricotta ook over zowel goede en slechte eigenschappen. Het goede van ricotta is de hoge hoeveelheid eiwit dat het heeft per 100 gram. Eiwit is een belangrijke bouwstof voor het mensenlijk lichaam en zorgt dat onze spieren fit en sterk blijven. Maar zoals bij elke kaas heeft ricotta veel vet. Al is vet nog niet heel erg zolang je het verbrand maar wel de verzadigd vet.

Want bij alles waar ‘Te’ veel voor staat is ongezond voor ons lichaam. Zo kan te veel verzadigd vet zorgen voor hart en vaatziekten. Voor een volledig beeld kun je beter even de gehele voedingswaarden van een ingrediënt bekijken zoals nu ricotta.

Deze kaasballetjes worden door verse kruiden, geroosterde noten of paprikapoeder gerold. Zijn heerlijk als borrelhapje.

kaasrolletjes kruiden 800x350px

De voedingswaarden van koolhydraatarm kaasballetjes

Kok niveau: beginner
Bereidingstijd: 20 min

Laten we starten! De voedingswaarden van dit recept is gebaseerd op 4 personen. Je kunt altijd meer ingrediënten gebruiken mocht je met meerdere personen zijn.

Aantal calorieën: 310 g
Eiwitten: 15 g
Koolhydraten: 1 g
Suikers: 1 g
Vet: 27 g
Verzadigd vet: 12 g

Wat heb je nodig?

125 g ricotta
125 g geraspte Double Gloucester (alternatief een Il­ches­ter Ched­dar top­hat 48+)
2 tl fijngehakte peterselie
60 g fijngehakte kruiden, zoals peterselie, bieslook, marjolein, lavas en kervel
2 el paprikapoeder (je kunt ook met chili kopen)
takjes kruiden, ter garnering

Hoe maak je koolhydraatarm kaasballetjes?

1. Roer de ricotta en de double gloucester door elkaar. Roer de peterselie en peper naar smaak erdoor.

2. Maak van het kaasmengsel balletjes en leg deze op een bord. Dek ze af en zet ze ongeveer 15 minuten in de koelkast.

3. Strooi de gehakte noten op een bakplaat en rooster ze onder een voorverwarmde grill lichtbruin tot het lekker gaat geuren. Ze verbranden snel, dus houd ze goed in de gaten. Laat ze afkoelen.

4. Strooi de noten, de kruiden en het paprikapoeder in 3 aparte kommen. Haal de kaasballetjes uit de koelkast en verdeel ze in 3 gelijke porties. Rol 1 portie door de noten, 1 door de kruiden en 1 door het pikante paprikapoeder.

5. Les de kaasbelletjes om en om op een schaal. Bewaar het voor de gaten er zijn in de koelkast. Garneer ze vlak voor het serveren met een takjes verse kruiden.

Wist je trouwens dat deze kaasballetjes koolhydraatarm zijn? Ideaal wanneer je een koolhydraatarm dieet aan het volgen bent of toch hierop wilt gaan letten.

Daarnaast zorgen de hoeveelheid eiwitten dat je lichaam gezond en bescherm blijft en je juist afvalt in vetmassa. Het koolhydraatarm dieet is op dit moment het meest effectieve dieet wanneer je graag net die paar kilo’s wilt afvallen!

Afvallen dankzij het Koolhydraatarm Weekmenu

[enormail_form form_id=1]

Laat even bericht achter wat jij van deze kaasrolletjes recept vindt?

Ik vond het tof om deze heerlijke Koolhydraatarme kaasrolletjes met je te delen. Ook ben je veel meer te weten gekomen over eieren en eiwitten en andere tips!

Laat je mij weten wat je van dit recept vindt? Dat waardeer ik echt enorm en heb je nog suggesties? Laat dan even een reactie achter!

* Let op: jouw email wordt niet getoond bij het achterlaten van een comment of suggestie

Plaats een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.