Zelf een vegetarische koolhydraatarme Indiase omelet maken? Zo doe je dat

Zelf een vegetarische koolhydraatarme Indiase omelet maken? Zo doe je dat

Met dit eenvoudige recept voor koolhydraatarme Indiase Omelet zet je binnen de kortste keren een heerlijke verse omelet op tafel. Deze omelet is niet alleen arm aan koolhydraten, maar heeft ook verse Spaanse pepers en koriander voor een hele eigen smaak. Dit gerecht is tevens ook helemaal vegetarisch. 

TIP: ”Zoek jij meer ideeën & inspiratie voor de lekkerste recepten? Vet te Verbranden en een Plattere Buik te Krijgen in Slechts 21 Dagen! Begin vandaag met De Vega Chef >>

Koolhydraatarme Indiase omelet

Moeilijkheidsgraad: beginner

Omeletten zijn heel veelzijdig: deze kun jij overal bij serveren en op elk moment van de dag. Deze omelet is vegetarische, heb je wel eens zin in een lunch of  tussendoortje. Met dit recept heb je die kans. Uiteraard zijn ook de extra koolhydraten weggelaten. Een goede reden dus om zelf eens aan de slag te gaan!

Groene Spaanse pepers zijn daarbij ook nog eens échte groene vitamine bommetjes A en C  met de stof capsaïcine. Wist je dat pepers een helpen met de  doorbloeding, Spijsvertering en Cholesterol verlagen?  Een geeft jou een sterk immuunsysteem en helpt bij celbeschadiging door de ontzettend veel anti-oxidanten, vooral carotenoïden en flavonoïdes. Deze stofjes helpen strijden tegen vrije radicalen die je cellen kunnen beschadigen.

Hoe gezond is een koolhydraatarme Indiase omelet?

Een flink stuk gezonder dan je normale omelet met kaas! Natuurlijk blijft het een omelet een momentje om snel en eenvoudig de juiste eiwitten, vitamines en koolhydraat binnen te krijgen, maar geen maaltijdvervanger. Met dit recept voor een koolhydraatarme indiase omelet met koriander en pepers, ben je in ieder geval snel klaar.

Wil je zelf een gezonde omlet maken? Met dit recept voor indiase omelet zet je in een handomdraai een lekkere en gezond omelet op tafel voor jou of het gezin.

Wat zijn de goede eigenschappen van deze koolhydraatarme omelet?

koolhydraatarme pepers 786x503px

Er zit veel in peper wat voor ons enorm gezond is en een extra vegetarische dagje kan altijd wel. Door de olijfolie te vervangen voor bijvoorbeeld kokosolie is dit omelet meer dan verantwoord lunch. Kokosolie heeft een geweldige samenstelling van vetzuren, die je helpen om het vet te kunnen verbranden en geen honger te krijgen. Win-win situatie dus voor een gezonde lunch!

Bereidingstijd: 20 minuten
Voorbereiding: 10 minuten
Aantal personen: 4

De voedingswaarden

Door het weglaten van vaste vetten en onnodige koolhydraten, heeft dit recept voor koolhydraatarme omelet een perfecte voedingswaarde. De voedingswaarden van dit recept is gebaseerd op 4 personen.

Calorieën: 132
Eiwitten: 7 gram
Koolhydraten: 2 gram
Suikers: 1 gram
Vetten: 11 gram
Verzadigd vet: 2 gram

Ingrediënten:

1 kleine ui, gesnipperd
2 groene Spaanse pepers, goed fijngehakt
1 bosje koriander, fijngehakt
4 middelgrote eieren
1 tl zout (zonder jodium)
2 el olie (kokos olie)
1 handje frisse groene salade erbij zoals rucola
*2 tl sesamzaadjes (pijnboom pitten of bakken)

Hoe maak je een koolhydraatarme Indiase omelet

1. Roer de ui, de Spaanse pepers en de koriander in een grote mengkom door elkaar.
2. Breek de eieren boven een aparte kom en klop ze.
3. Voeg het uienmengsel toe en roer het geheel goed door elkaar.
4. Klopt wat zout naar smaak door het uienmengsel.
5. Verhit 1 eetlepel van de olie in een grote koekenpan. Schep een lepel beslag in de pan.
6. Omelet bakken aan beide kanten (druk hem plat met een spatel, zodat het ei goed doorbakken raakt) goudbruin.
7. Bak omeletten van de rest van het beslag. houd intussen de andere omeletten warm (ik vind zelf aluminium foil geweldig op een bord en in wrappen)
8. Serveer de omeletten direct en geef er een heerlijke frisse salade bij als lichte lunch serveren.

Tip van de kok: 
Indiase koks gebruiken allerlei soorten plantaardige olie. Arachide en olijfolie zijn heel geschikt voor de meeste gerechten, maar sommige schotels komen beter tot hun recht met speciale olie, zoals kokos-, mosterd- of sesamolie.

Probeer ook eens dit recept: Kipcurry maken? Heerlijke pittige kip met romige kokos!

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!

Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Daarnaast houd een weekmenu mijn gewicht gezond en heb ik boordevol energie. Download hieronder mijn laatst geschreven weekmenu en geniet van de recepten!
Click here to subscribe

Laat je mij weten wat je van dit recept vindt? Dat waardeer ik echt enorm en heb je nog suggesties? Laat dan even een reactie achter!

 

Laat even bericht achter wat jij van dit Koolhydraatarme gerecht vindt?

Ik vond het tof om deze heerlijke Koolhydraatarme recept met je te delen. Ben je veel te weten gekomen over voedingswaardes en de krachten van groenten!

Laat je mij weten wat je van dit recept vindt? Dat waardeer ik echt enorm en heb je nog suggesties? Laat dan even een reactie achter!

Plaats een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.