Koolhydraatarm kipsalade? Probeer eens kipsalade met pesto!

Koolhydraatarm kipsalade? Probeer eens kipsalade met pesto!

Zoek jij een koolhydraatarm kipsalade voor in een weekmenu? Dan mag je koolhydraatarme kipsalade op brood als lunch écht niet vergeten. Vooral als je heel gek bent op brood en kip, dan kan het voorkomen dat je die lekkere bite gaat missen.

TIP: ”Zoek jij meer ideeën & inspiratie voor de lekkerste recepten? Vet te Verbranden en een Plattere Buik te Krijgen in Slechts 21 Dagen! Begin vandaag met De Vega Chef >>

Gezonde koolhydraatarm kip salade

Een kipsalade uit de supermarkt zit boordevol met vulmiddelen en foute e-nummers. Je krijgt van ons een gezonde versie van kipsalade met pesto en die kun je gewoon zelf maken! Dit recept is makkelijk en snel te maken.

Heb je nog iets minder tijd en wil je nou liever nog sneller een heerlijke kipsalade op tafel hebben staan? Kun je ervoor kiezen om gerookte kipfilet. Scheelt want deze kipfilet hoef je niet eerst in de pan te bakken maar kun je direct eten. Alleen even klein snijden en mengen met de overige ingrediënten.

Koolhydraatarm kipsalade recept

We reizen even naar Italië voor dit recept voor de pesto en zongedroogde tomaatjes vol vezels en vitamine A en C. Je kunt natuurlijk zelf ook creatief bezig gaan en andere lekkere toevoegingen gebruiken. Al eens gedacht aan pittige paprikapoeder met chili, of een fris lente-ui, verse basilicum, oregano… ga los!

Kies dit gerecht als lunch in de vorm van een salade met een koolhydraatarm brood. Of maak er een borrelhapje van en smeer het goed uit op een lekkere koolhydraatarme cracker.

Wat is de voedingswaarde van dit recept voor Koolhydraatarm kipsalade?

Als je aan kipsalade denkt, dan denk je misschien aan een heleboel koolhydraten maar dat is met dit gezonde recept niet nodig. Het is juist daarom dat dit recept zo goed past in een koolhydraatarm weekmenu. Dit recept is voldoende voor 1 persoon.

Calorieën: 1447
Vetten: 101 g
Eiwitten: 124 g
Koolhydraten: 2.3

Deze ingrediënten heb je nodig voor een Koolhydraatarm kipsalade:

20 gram lijnzaad (in zijn geheel)
1/2 kipfilet
1 el Griekse yoghurt
Één eetlepel mayonaise
1 el groene pesto
3 snoeptomaatjes
peper en zout
Extra verge olijfolie
Tip: koop ook een trosje rode radijs erbij

Zo maak je zelf een Koolhydraatarm kipsalade:

1. Verwarm de koekenpan en bak vervolgens  de kip met een beetje olijfolie aan beide kanten mooi bruin.
2. Laat de kip afkoelen en snijd in kleine reepjes samen met de rode radijsjes. Maal het lijnzaad fijn met een blender of keukenmachine en doe dit vervolgens in een grote kom.
3. Meng de kip met lijnzaad, Griekse yoghurt, mayonaise en pesto.
4. Snijd de snoeptomaatjes doormidden en roer het door de kipsalade pesto heen.
5. Strooi hier nog wat peper en zout bij en extra druppels extra verge olijfolie. Eet smakelijk!

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!

Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Daarnaast houd een weekmenu mijn gewicht gezond en heb ik boordevol energie. Download hieronder mijn laatst geschreven weekmenu en geniet van de recepten!
Click here to subscribe

Plaats een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.