Soep van rode paprika me pittige pepers

Soep van rode paprika me pittige pepers

Soep van rode paprika maken? Met dit recept maak je in een handomdraai mediterraanse soep op koolhydraatarme basis. Heerlijk bij diverse lunch gerechten en passend in een verantwoord eetpatroon.

TIP: ”Wil je een koolhydraatarm dieet volgen? Het beste Koolhydraatarm 30 Dagen Menu! De recepten zijn makkelijk en snel te bereiden en je valt gemiddeld 2 kg per week af!”.  Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>

Soep van rode paprika

Deze soep heeft een echt mediterraanse smaak, want er zijn rode paprika’s, tomaten, Spaanse Pepers en basilicum verwerkt.

Ingrediënten

225 g rode paprika’s, schoon gemaakt
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
1 groene Spaanse peper, zeer fijn gehakt
3 dl gezeefde tomaten
6 dl groentebouillon
2 el fijngehakte basilicum
Blaadjes oregano, ter garnering

Tip: Zelf doe ik altijd twee scheppen Griekse Yoghurt toe voor extra smaak

Zo maak je zelf rode paprika

1. Leg de paprika’s in een grote wok, voeg de uien, knoflook, Spaanse pepers fijn gehakt toe. Voeg nu de gezeefde tomaten, groente bouillon toe en breng het geheel langzaam en roerend aan de kook.
2. Zet nu het vuur lager en laat het geheel nog 20 min pruttelen. Laat het geheel nu uitlekken en bewaar het kookvocht en de groente even apart.
3. Pak de staafmixer en blend de groente tot het gepureerd is.
4. Schep de groente die gepureerd is in een schone pan en voeg het kookvocht toe. Roer de basilicum erdoor en verwarm de soep. Garneer de soep met wat extra oregano en peper.

De voedingswaarden

Dit recept voor zelf rode paprika soep is voldoende voor 4  personen. De voedingswaarden zijn berekent per portie:

Calorieën: 55
Koolhydraten: 11 g
Eiwitten: 2 g
Vetten: 0,5 g

Koolhydraatarme Tip: als je het systeem volgt ga je daadwerkelijk vet verbranden in 14 dagen probeer het 30 dagen menu >>

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!

Ik ben dol op weekmenu’s! Het bespaart mij een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Daarnaast houd een weekmenu mijn gewicht gezond en heb ik dagelijks voldoende energie. Download hieronder mijn laatst geschreven weekmenu en geniet van de recepten!

snelle tomatensoep

Een reactie plaatsen

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.