Vegetarische aardappelsalade met radijs? Probeer deze koolhydraatarm salade!

Vegetarische aardappelsalade met radijs? Probeer deze koolhydraatarm salade!

Zin om zelf een vegetarische aardappelsalade te maken die toch arm is aan koolhydraten? Met dit recept maak je zelf een heerlijke salade met aardappeltjes, die bomvol zit met goede voedingsstoffen. Deze gezellige piepertjes mogen niet ontbreken in het lijstje van makkelijke en gezonde recepten, en bovendien is deze salade ook nog eens heel gezond.

TIP: ”Wil je graag een koolhydraatarm dieet volgen? Maak dan gebruik van het Koolhydraatarm Weekmenu! De recepten zijn eenvoudig en snel te bereiden! Daarnaast val je gemiddeld 2 kg per week af!”. >>Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu

Vegetarische aardappelsalade met radijs

Aardappels bevatten van nature complexe koolhydraten. Nu zul je denken, wat doen ze dan in een koolhydraatarm recept voor aardappelsalade met radijs? Dit komt omdat ons lichaam af en toe toch behoefte heeft aan complexe koolhydraten. Daarnaast zitten deze eigenheimers vol met gezonde voedingsstoffen en vezels, waardoor dit recept voor aardappelsalade super gezond voor je is.

Dit koolhydraatarme recept met aardappeltjes en radijs is super geschikt als je een keer niet zoveel tijd te besteden hebt. Denk bijvoorbeeld aan een makkelijke zaterdag, of een luie zondagmiddag. Natuurlijk kun je dit gezonde aardappel recept ook gebruiken als verantwoorde lunch. Lekker en super gevarieerd!

Hoe gezond is dit recept voor vegetarische aardappelsalade?

Met deze salade krijg je direct een flinke dosis binnen aan vitaminen, mineralen en vezels. Aardappels bevatten dan wel koolhydraten, maar voor het grootste gedeelte bestaat dat uit zetmeel. De ingrediënten in deze frisse en gezonde salade met eigenheimers vormen met elkaar dus een gezonde maaltijd.

Aardappels bevatten weinig calorieën. Ideaal dus als je een klein beetje op je gewicht wilt letten maar toch af en toe een aardappeltje wilt mee prikken. Wat dit koolhydraatarme recept voor aardappelsalade nog meer gezond maakt? Wat dacht je van kalium, vitamine B-6 en C? Onze aardappels barsten dus bijna uit hun velletje vanwege de gezonde voedingsstoffen.

Ze zorgen daarmee niet voor een goed functionerende spijsvertering, maar houden ook jouw algemene gezondheid in balans. En niet geheel onbelangrijk, dit recept voor koolhydraatarme aardappelsalade zorgt ook nog eens voor een actieve hersenfunctie.

aardappelsalade radijs 800x350px

Voedingswaarde van aardappelsalade met radijs en rode ui

Natuurlijk is het bij ieder recept belangrijk dat je van tevoren even een blik werpt op de voedingswaarde. Zo weet je namelijk precies wat je eet. De voedingswaarden voor dit aardappelsalade recept zijn gebaseerd op 4 personen:

Calorieën: 140 gram
Koolhydraten: 20 gram
Eiwitten: 3 gram
Vet: 6 gram

Welke ingrediënten heb je nodig:

500 gram biologische aardappels
1 rode ui
1 bosje radijs
½ komkommer
2 theelepels zout

Salade dressing:

1 eetlepel Franse mosterd
2 eetlepels olijfolie (extra vergine)
1 eetlepel wijnazijn (wit)
2 eetlepels Provençaalse kruiden

Zo maak je zelf een salade met aardappel:

1. Was de aardappeltjes en verwijder de restjes zand op de schil. Snijd ze in partjes en kook ze in ongeveer 10 minuten lekker beetgaar.
2. Snij de komkommer in plakjes op een plank en bestrooi ze met zout. Laat dit voor ongeveer 10 minuten intrekken en spoel ze daarna af met koud water. Hierna even droogdeppen!
3. Was de radijsjes en snij ze in dunne plakjes. Schil hierna de rode ui en snij deze in mooie gelijke ringen.
4. Pak een lekkere grote sla-bowl en doe daarin de komkommerschijfjes, de radijs en natuurlijk de rode ui. Voeg als laatste de afgekoelde aardappeltjes toe en hussel het daarna voorzichtig door elkaar. Even af laten koelen in de koelkast voor ongeveer 15 minuten.
5. Doe de ingrediënten voor de salade dressing in een kommetje en meng dit goed door elkaar. Giet dit vervolgens over de koolhydraatarme aardappelsalade en je hebt een super gezonde en makkelijke maaltijd. Eet smakelijk!

Afvallen dankzij het Koolhydraatarm Weekmenu

Wil je graag meer gezonde koolhydraatarme recepten, dan raad ik je het Koolhydraatarm Weekmenu aan. Dit programma bevat 30 complete dagmenu’s met ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes. De Recepten zijn eenvoudig en snel te bereiden.

Het voordeel van het Koolhydraatarm Weekmenu is dat je anders gaat eten en niet minder! Geen honger lijden dus!!

Daarnaast kun je het Koolhydraatarm Weekmenu met 100% afslank garantie gebruiken. Val je namelijk niet af, krijg je gewoon je geld terug.  >>  Open hier het Koolhydraatarm Weekmenu

Heb je nog vragen over het recept of het dieet programma dat ik met je deel, laat dan onderaan in dit artikel een reactie achter. Ook lees je hier vragen en ervaringen van anderen.

zomerse salade

Plaats een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.