Wat anders maar toch super lekker de Spaanse gazpacho! Bij mijn schoonmoeder gegeten en meteen kwam deze koude soep al hoog op mijn lijst. En toen kwam de Albert Heijn ook nog eens met een verspakket om zo’n verfrissende, koude soep te maken, móest ik er wel mee aan de slag.
Het liefst besteed je niet veel tijd in de keuken en heb je trek in een gezonde lunch. Deze verse Gazpacho heb je klaar binnen 15 minuten!