Heerlijke frambozenmousse maken? Met dit recept maak je in een handomdraai een verantwoorde dessert boordevolle met de juiste vitamines en ook nog eens op koolhydraatarme basis. Heerlijk bij diverse maaltijden gerechten en passend in een koolhydraatarme eetpatroon.
frambozenmousse maken
Deze eenvoudige dessert kun je van tevoren maken en goed in de koelkast bewaren, heeft een heerlijke boost van vitamine en geweldige kleur.
Ingrediënten
300 g verse of ingevroren frambozen
50 g stevia poeder, natuurlijke zoetstof
3 dl crème fraîche, plus extra ter garnering
1/2 tl vanille extract
2 eiwitten (van twee middelgrote eieren)
verse munt blaadjes, ter garnering van dessert
Zo maak je zelf een frambozenmousse
1. Pureer de frambozen met de stevia poeder in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde mousse.
2. Neem voor de garnering 1 eetlepel crème fraîche per portie apart.
3. Doe het vanille extract en de crème fraîche in een andere grote kom en voeg de gepureerde frambozen toe.
4. Klop de eiwitten stijf in een kom. Mix nu het eiwit door de frambozen.
5. Schep de roze frambozenmousse in mooie coupes en laat ze minimaal 1 uur in koelen goed koud worden. Versier per portie de coup met nog wat blaadjes munt en dan samen Smullen!
De voedingswaarden
Dit recept voor frambozenmousse is voldoende voor 4 personen. De voedingswaarden zijn berekent per portie:
Calorieën: 288 kcal
Koolhydraten: 14 g
Eiwitten: 4 g
Vetten: 22 g
Probeer ook eens dit recept: Proteine shake afvallen? TOP 10 ALLERBESTE Van Body & FIT!
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op koken! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Daarnaast houd een weekmenu mij lekker fit en heb ik genoeg energie. Download hieronder mijn laatst geschreven weekmenu en geniet van de recepten!
