Deze gebakken worteltjes moet je echt een keer geprobeerd hebben. Makkelijk om te maken en binnen 20 min klaar. Ik weet zeker dat je deze gezonde snack vaker gaat maken. Lees snel verder.
Gebakken worteltjes
Worteltjes zijn niet alleen gezond maar ook nog makkelijk om te combineren met andere ingredienten. Zo ook deze gebakken variant met ei.
Ingrediënten
- 2 bosjes kleine jonge wortels
- 500 ml heldere groentebouillon
- 2 el olie
- 1 el honing
- sap van 2 sinaasappels
- 500 gram magere kwark
- 1 lente-ui
- 1 bosje gladde peterselie
- 8 radijsjes
- 1 bosje bieslook
- peper en zout
Bereidingswijze
- De worteltjes maak je schoon en snijd je in grotere exemplaren in de lengte doormidden. in een koekenpan verhit je olie en bak je de wortels. De groentebouillon doe je in een kookpan waar je de honing en sinaasappelsap aan toe voegt.
- Breng alles aan de kook. Voeg nu gebakken worteltjes toe en laat alles met de deksel op de pan 10 minuten zachtjes koken op matig vuur. Houd de worteltjes in het vocht warm.
- De kwark doe je in een schaal en klop deze cremig. Maak de lente-ui schoon en snijd in dunne ringen. De bieslook knip je fijn en van de peterselie pluk je de blaadjes. De radijsjes snijd je in hele kleine blokjes.
- Voeg nu de lente-ui, kruiden en radijsjes toe aan de kwark. Roer alles goed door elkaar. Voeg naar smaak peper en zout toe. Verdeel de worteltjes over de borden en besprenkel met honing en sinaasappelkookvocht. Serveer met de kruidenkwark. Eet smakelijk!
De voedingswaarden
Deze gebakken worteltjes met kruidenkwark is goed voor 4 personen. De voedingswaarden zijn per portie berekend en zien er als volgt uit:
- calorieën: 270
- koolhydraten: 8 gram
- eiwitten: 22 gram
- vetten: 8 gram
Extra informatie over dit artikel
Wil jij ook graag starten met een koolhydraatarme lifestyle? Maar vind je het nog lastig om de juiste recepten en voedingswaarden bij elkaar te zoeken? Probeer dan eens ons gratis koolhydraatarm weekmenu: bgreat.nl/actie-weggever
- Bekijk hier ons best verkochte koolhydraatarme boek =>> het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>
- Kom je ook bij de club van BGreat met wekelijks nieuwe koolhydraatarme weekmenu’s, forum en meer ==> De Club van BGreat >>
VRAGEN — Heb je verder nog vragen over recepten, koolhydraatarm eten, voedingswaardes of iets anders? Plaats je vraag onderaan de pagina!
— De beste koolhydraatarme producten en supplementen —
Met deze producten maak je de lekkerste koolhydraatarme gerechten.
Top 10 goede kwaliteit Kookpannen
Top 10 beste Koolhydraatarme Maaltijdvervangers