Gezonde eiersalade? Super romige salade met kerrie en mosterd smaak!

Gezonde eiersalade? Wil je graag eens zelf een lekkere en vooral een gezonde eiersalade maken? Dan zit je met dit recept goed met paar ingrediënten nodig. De eiersalade maken wij lekker kruidig maar ook romige door de zachte Franse mosterd, snufje kerrie en het gesnipperde uitje.

TIP: ” Easy Protein Aardbei voor stimuleren van Vet Verbranden en een fit lichaam te Krijgen? Heerlijke eiwitshake om de dag mee te starten! Maak gebruik van onze kortingspagina: Begin vandaag met De Easy Protein Aardbei >>

Gezonde eiersalade maken?

Deze gezonde eiersalade kan perfect op ons Paleo notenbrood van laatst. Als je nog iets eenvoudigers wilt kun je gewoon op een lekkere knapperige wasa volkoren cracker smeren en genieten. Als ik boodschappen doe haal ik vaak even wat verse bieslook en knip deze met een schaar in kleine stukjes en strooi dit erop!

Echt een aanrader geeft het net wat meer bite en super lekker fris. Prima recept als je koolhydraatarm of keto dieet aan het volgen bent.

Ingrediënten, voor 1/2 eiersalades porties:

Ingrediënten:

• 5 eieren
• 1/2 rode uitjes
• 2 el Griekse yoghurt  of mayo
• 1 tl Franse mosterd
• 1 tl kerriepoeder
• snufje pittige paprikapoeder
• Snufje zeezout naar smaak
• Snufje zwarte peper naar smaak
• 2 el verse bieslook, geknipt met schaar in kleine stukjes

Zo maak je een recept: Gezonde eiersalade

1. Pak een klein steelpannetje en vul het 1/3 met water en breng dit aan de kook. Leg de eieren met een lepel in de steelpan en kook ze in 5 minuten medium. Als je het kokend gehad hebt stop dan nog even de eitjes in koud water.

2. Even de eieren pellen bij de prullenbak, stop deze in een kom en prak ze fijn met een brede vork. Zorg dat je de uit wel echt heel fijn snippert voor in de eisalade. Voeg vervolgens in de kom de Griekse yoghurt , franse mosterd, zeezout, peper, uitjes, kerrie en paprikapoeder.

3. Knip de verse bieslook fijn met een schaar en mix dit door de eiersalade heen.

4. Smeer de eiersalade op ons paleo notenbroodje of een volkoren cracker. Smullen!

Voedingswaarden per portie:

Koolhydraten: 1 gram
Eiwit : 9 gram
Calorieën : 154 gram
Vet : 14 gram

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!

Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.

Avocadobrood