Zin in een lekkere groene kool stampot? Met dit recept maak je in een handomdraai een verantwoorde recept voor je groene kool en boordevolle met de juiste vitamines en ook nog eens op koolhydraatarm. Dit gerecht kan ook volledig vegetarisch zonder er bacon bij te doen en passend in een koolhydraatarme dieet.
TIP: ”Wil je een koolhydraatarm dieet volgen? Het beste Koolhydraatarm 30 Dagen Menu! De recepten zijn makkelijk en snel te bereiden en je valt gemiddeld 2 kg per week af!”. Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>
Groene kool stampot
Deze eenvoudige Ierse stampot met groene kool heeft veel smaak en vergeet niet de verse nootmuskaat erbij te doen!
Ingrediënten
225 g groene kool, fijn gesneden
5 el melk
225 g kruimige aardappels, om te pureren
1 grote stengel prei, ringen gesneden
20 g roomboter
zout en peper
Zo maak je zelf een groene kool stampot
1. Kook de kool eerst 7 min in een kookpan. Giet hem daarna af.
2. Breng intussen in een andere pan de melk aan de kook rustig en voeg de aardappels, prei toe. Draai het voor nu wel wat lager en laat de groente 15 min garen.
3. Voeg de verse nootmuskaat rasp toe aan de gaar geworden mengsel, pureer de aardappels en de prei samen.
4. Voeg de kool toe en schep hem door de puree.
5. Schep de puree in een verwarmde schaal en maak een kuiltje erin.
6. Giet als laatste de gesmolten boter in het kuiltje en nu lekker Iers smullen!
TIP: mocht je dit recept met vlees willen dan kun je bacon bakken en erbij doen of gewoon de Hollandse spekjes zoals bij stampot.
De voedingswaarden
Dit recept voor deze groene kool stampot is voldoende voor 4 personen en bereidingstijd van 35 min. De voedingswaarden zijn berekent per portie:
Calorieën: 102 kcal
Koolhydraten: 14 g
Eiwitten: 4 g
Vetten: 4 g
Koolhydraatarme Tip: als je het systeem volgt ga je daadwerkelijk vet verbranden in 14 dagen probeer het 30 dagen menu >>
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben dol op weekmenu’s! Het bespaart mij een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Daarnaast houd een weekmenu mijn gewicht gezond en heb ik dagelijks voldoende energie. Download hieronder mijn laatst geschreven weekmenu en geniet van de recepten!
