Groenteschotel koolhydraatarm? Voedingscentrum adviseert ons om minimaal 250 gram groente per dag te eten. Naar onze mening mag dat wel ietsje meer zijn!
Groenten bevatten zo ontzettend veel gezonde voedingsstoffen, erg lekker in een ovenschotel en hebben een positieve invloed op onze darmen. Deze schotel is geweldig voor als het weer wat kouder wordt en je meer eiwitten nodig hebt. Bekijk snel het recept!
TIP: ” Afvallen met Koolhydraatarme recepten? Bekijk onze aanbieding voor 5 kookboeken voor het opbouwen van een fit lichaam! Check de kortingspagina: Begin vandaag met 5 Koolhydraatarme Chef boeken check de kortingspagina >>
Groenteschotel koolhydraatarm maken?
Daarnaast bevatten groenten mega veel vezels waardoor wij ons langer verzadigd voelen. EN, met deze schotel is het wel erg makkelijk om aan je groente-behoefte te komen!
Ingrediënten, voor ongeveer voor 4 personen:
Ingrediënten:
- 400 gram zware bonen (uit blik)
- 400 gram lima bonen (uit blik)
- 350 gr kipfilet, in stukjes of in reepjes
- 200 gr courgette, in plakjes gesneden
- 200 gr winterpeen, in plakjes gesneden
- 200 gr aubergine, in plakjes gesneden
- 150 gr rode paprika, in stukjes gesneden
- 800 gr gezeefde tomaten (blik)
- 1 el oregano, gedroogd
- 1 el rozemarijn, gedroogd
- 1 el sambal manis, of een snufje milde paprikapoeder
- Snufje zout en zwarte peper naar eigen smaak
- *Niet koolhydraatarm maar wel heerlijk met wat zilvervliesrijst
Zo maak je een recept: groenteschotel koolhydraatarm
Verwarm de oven op 180 graden voor, de hoogte van de hitte hangt wel af wat voor soort oven je hebt. Dit is voor een hete lucht oven.
Giet de bonen af en spoel in het vergiet goed af met koud water. Laat uitlekken, dit duurt altijd even je kunt ook beetje schudden.
Meng de bonen, kruiden inclusief de sambal, kip, groenten en gezeefde tomaten in een grote kom en voeg het mengsel toe aan en grote ovenschaal. Bak ongeveer 45 minuten en schep halverwege om.
Zodra de kip mooi gaar is, is de ovenschotel klaar! Nu heerlijk smullen, tip: heb je over je kunt ook een deel invriezen of in de koelkast een paar dagen bewaren.
Voedingswaarden per porties
Calorieën: 390 gram
Koolhydraten: 35 gram
Eiwit: 35 gram
Vet: 8 gram
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.
al