Eerlijk, wat houden we met z’n allen toch van hapjes en snacks! Een zakje chips op de bank, een mueslireep als tussendoortje in de auto en natuurlijk ook de vele borrelhapjes zoals zoute pinda’s, kaasstengels en bittergarnituur.
Er zijn ontzettend veel heerlijke en gezonde snacks voorhanden, die je lekker onderweg kunt eten of tijdens een borrel. Ze bevatten allemaal geen tot zeer weinig koolhydraten en zitten bomvol mineralen, eiwitten, vezels, vitaminen, antioxidanten en goede vetten.
Je kunt met deze producten alle denkbare combinaties maken.
Uit welke koolhydraatarme snacks kun je allemaal kiezen:
- Eieren, kan zowel gebakken als gekookt
- Kipfilet
- Diverse soorten vis zoals haring met uitjes, forel en zalm
- Kreeftjes en garnalen met zelfgemaakte yoghurtsaus
- Olijven
- Hüttenkäse
- Noten
- Zaden
- Kaas
- Avocado
- Augurken
- Boontjes, snijbonen en sperziebonen
- Makreel en tonijn uit blik
- Kokosnoot
- Paprika en radijsjes
- Magere kwark en yoghurt
- Rijstwafel
- Diverse soorten sla
- Zelfgemaakte pindakaas
Koolhydraatarme snacks voor onderweg?
Indien je zulke zaken met mate nuttigt is er niets aan de hand. Maar wil je graag afvallen, gezonder leven of je sportprestaties verbeteren? Dan is het zeer raadzaam op je voeding te gaan letten en met name hapjes en snacks onder een strenge loep te houden.
Waarom kiezen voor koolhydraatarme hapjes en snacks?
Als je wilt afvallen, aan duursport of krachttraining doet, dan kan het beperken van je koolhydraatinname je ongelofelijk helpen. Een koolhydraatarm dieet bestaat namelijk uit producten die vooral vetten en eiwitten bevatten.
Dit geeft je een veel meer verzadigd gevoel dan koolhydraten, met het gevolg dat je minder snel wilt eten. Wanneer je kiest voor koolhydraatarme snacks, dan zullen deze je een prettig vol gevoel geven. In tegenstelling tot veel reguliere snacks: die zorgen er juist voor dat je meer wilt eten.
Waarom zitten er in snacks normaal wel veel koolhydraten?
De koolhydraten in veel snacks bestaan vooral uit suikers. Er bestaan namelijk twee soorten koolhydraten: enkelvoudige en complexe koolhydraten. Complexe koolhydraten zijn koolhydraten die langzaam worden afgegeven en deze vind je terug in volkoren producten, zaden en nootjes, peulvruchten en havermout.
In snacks zal je veelal de enkelvoudige koolhydraten terugvinden, welke je in één klap veel energie geven. Deze energie eindigt echter vaak in een dip, omdat het geen voedzame en onderhoudende energie is.
Daarom heb je na het eten van een snack ook al gauw weer trek in wat anders. Het is een beetje een vicieuze cirkel, maar met het beperken van de (enkelvoudige) koolhydraten doorbreek je deze met gemak!
Teveel koolhydraten innemen kan leiden tot overgewicht
Iets dat nu eindelijk duidelijk wordt, is dat het helemaal geen vetten zijn waar we overgewicht door krijgen. Suikers blijken de boosdoener en dan vooral geraffineerde suikers.
Deze vind je terug in cake, gebak en snoep maar ook in voedingsmiddelen waar je het helemaal niet van verwacht, zoals soepen, sauzen en chips. Om op safe te spelen is het dus verstandig om op de koolhydraatwaarde van elk product te letten. Daarmee voorkom je automatisch dat je teveel koolhydraten binnenkrijgt.
Hoeveel snacks eet je het beste per dag?
Mensen vragen zich vaak af wat een ideale hoeveelheid snacks is. In principe is het aan te raden om 3 hoofdmaaltijden per dag te nuttigen: ontbijt, lunch en avondeten.
Na elke hoofdmaaltijd kun je een snack nuttigen, ook drie keer per dag. Zo zit je aan 6 eetmomenten op een dag, dit is voldoende om je honger in het gareel te houden en voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen.
Sport je? Dan kun je het beste de inname van de snacks vlak voor of na je training plannen, zoals een eiwit shake. Meer weten of eiwitten? Ik heb er laatst een artikel overgeschreven.
Heb je heel erg trek in een zoet tussendoortje?
Kies dan het liefst niet voor een mueslireep, deze worden als gezond bestempeld maar zitten tjokvol suikers. Gezonde en koolhydraatarme keuzes als je zoete trek hebt zijn bijvoorbeeld donkere chocolade, paprika, kokosnoot, hüttenkäse met fruit zoals frambozen en bosbessen, aardbeien en bramen of een rijstwafel met pindakaas.
Probeer het een weekje uit en je zult versteld staan van de energie die je er voor krijgt en een veel meer verzadigd gevoel. Voor je het weet ben je zo een paar kilo kwijt!