De avondmaaltijd wordt tegenwoordig steeds vaker overgeslagen. Misschien omdat je na een dag hard werken doodmoe thuiskomt en geen zin meer hebt om in de keuken te staan? Waardoor je later gedurende de avond jezelf tegoed doet aan snacks, omdat je natuurlijk alsnog een hongergevoel krijgt? Hier wat heerlijke koolhydraatarme recepten.
Makkelijke recepten avondeten?
Wanneer je laat in de avond eet, dan is het moeilijker voor je lichaam om dit goed te verwerken. Juist omdat je daarna slaapt. En wanneer je slaapt, is het ideaal als je spijsvertering niet meer hoeft te werken, zodat alle andere processen in je lichaam optimaal kunnen herstellen en functioneren.
Daarom geven wij je in dit artikel wat tips over avondeten in het algemeen, waarom dit belangrijk is én we hebben ook 10 heerlijke en gezonde recepten voor je, die in een handomdraai gemaakt zijn.
Voedingswaarde koolhydraatarme pasta
Het is handig dat bij elk recept van tevoren even een blik werpt op de voedingswaarde. Zo weet je goed wat je eet. De voedingswaarden voor deze koolhydraatarme pasta recept is gebaseerd op 1 persoon:
Calorieën: 446 g
Koolhydraten: 22 g
Eiwitten: 48 g
Vet: 17 g
Welke ingrediënten heb je nodig:
500 gr mager rundergehakt
500 g broccoli
275 g Smart Pasta, deze Smart Pasta bevat slechts 7-9 kcal per 100 gram en is volledig vrij van koolhydraten, vet, suiker en gluten!
2 rode ui, gesnipperd
Half potje rode pesto
800 gr verse tomaten
2 el gedroogde bieslook
1 el boter
2 el olijfolie
40 gr geraspte 30+ belegen kaas
Italiaanse kruiden naar smaak
Extra: waterkoker, koekenpan, Smart Pasta
Zo maak jezelf een koolhydraatarme pasta:
1. Kook alvast 1 liter water in de waterkoker, breek de broccoli in roosjes en stop deze in een hoge pan om te koken en giet het water erbij en laat het koken tot het gaar is ongeveer 6 a 8 minuten. Snijd de tomaten in kleine partjes, schild de uien en snijd deze ook fijn.
2. Warm de koekenpan op en doe hierin de boter als deze gesmolten en heet is geworden rul je het rundergehakt. Voeg nog wat Italiaanse kruiden, zout en zwarte peper toe naar eigen smaak. Voeg daarna nog even kort de gesnipperde uitjes toe.
3. Pak de Smart Pasta en volg de instructies. Deze is al voorgekookt dus binnen 2 minuten klaar, ik hergebruik altijd het hete water van de broccoli.
4. Voeg nu bij de rundergehakt, de broccoli, verse tomaten, 2 el gedroogde bieslook, smart pasta, half potje rode pesto en beetje olijfolie.
5. Even lekker door elkaar mixen. In een diep bord serveren en hier strooi je nog wat extra bieslook overheen met de gereaspte belegen kaas. Smakelijk!
Het is eigenlijk heel gemakkelijk om gezond te eten!
Snacken is comfortabel, je hoeft er zo goed als niets voor te doen. Een pak of zak opentrekken en smullen. Maar als je sport, dieet of anderzijds gezond wilt leven, dan zijn snacks en overmatig veel suiker geen optie. Beter kies je dan voor koolhydraatarme producten, die rijk zijn aan vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen.
En wist je dat dit helemaal niet zo moeilijk is? Je kunt een snack zoals een zak chips namelijk ook vervangen door een bordje bleekselderijsteeltjes en gesneden paprika, die je dipt in en bakje humus of witte kaas die je zelf op smaak brengt met kruiden. Zo kun je dus ook relatief veel variëren met het avondeten, want maaltijden zijn echt niet altijd ingewikkeld en lang om te maken!
Wat wordt als een gemakkelijke maaltijd beschouwd?
Maaltijden bestaan in vele vormen en maten. Natuurlijk verwachten we niet van je dat je vanaf vandaag als een master chef in staat bent om dagelijks haute cuisine op tafel te zetten. Maar elke dag gezond avondeten is echt heel belangrijk. Om in ieder geval dagelijks aan je benodigde portie vitaminen en mineralen te komen, is een gezonde avondmaaltijd een absolute must.
Daarom bestaan er ook ontzettend veel makkelijke maaltijden, die zelfs de meest onervaren kok in een oogwenk op tafel zet. Makkelijke maaltijden worden over het algemeen zo genoemd, wanneer je ze binnen een half uur op tafel kunt zetten. Ook zal een makkelijke maaltijd geen ingewikkelde kooktechnieken bevatten, die kunnen immers veel tijd in beslag nemen.
Ook de ingrediënten zullen bij een gemakkelijke maaltijd overal te verkrijgen zijn. Als je eerst 3 verschillende toko’s af moet struinen naar dat ene potje kruiden, zal je na je werk ongetwijfeld ook niet meer zo’n zin in hebben om nog te koken. Daarnaast hoort de lijst met ingrediënten ook lekker kort te zijn.
Zorg altijd voor een voorraadje in je vriezer als je weinig tijd hebt
Naast het zoeken van makkelijke maaltijden, is het absoluut aan te raden om meer te koken dan je nodig hebt en een groot deel in te vriezen. Dit is vooral heel handig bij rijst- en pastamaaltijden, maar kan in principe met elke soort avondmaaltijd. Je kunt bijvoorbeeld een grote pan nasi maken, waar je telkens weer een ander bijgerecht bij maakt.
Soep kun je ook heel makkelijk invriezen en later eten. Het zal je leven een stuk makkelijker maken, want op die manier hoef je nog maar een paar avonden per week écht te koken. De andere dagen hoef je alleen een bakje in de over of magnetron te stoppen en alsnog van een gezonde, voedzame en heerlijke avondmaaltijd te genieten. Doen dus!
De lekkerste makkelijke recepten
Natuurlijk hebben wij bij Droogtrainers een heleboel makkelijke recepten voor je, die je snel en gemakkelijk op tafel zet. Hierbij vast een lijstje met 10 populaire makkelijke gerechten, maar als je op de site kijkt vind je nog veel meer inspiratie en recepten!
- Groentelasagne zonder lasagnebladen
- Rode bietjes met vis
- Zoete aardappel met zalm en brocolli
- Pittige kip uit de wok
- Hutspot met bruine bonen en spekjes
- Courgette spaghetti
- Zuurkool ovenschotel
- Sushi bowl met bloemkoolrijst
- Nasi met gekruide tofu
- Quiche met spinazie