Melanzane recept: Parmigiana – De klassiek Italiaanse ovenschotel met aubergine, tomaat en kaas

Melanzane recept? Dit vegetarische koolhydraatarme recept is lekker, eenvoudig te maken én mega gezond. Parmigiana is eigenlijk een ovenschotel op basis van laagjes aubergine. De parmigiana is een klassieker uit Italië, en echt veel te onbekend voor wat het is! De plakken aubergine bak je eerst (of gril je in de oven) en stapelen we daarna op in laagjes.

TIP: ”Zoek jij  inspiratie en heerlijke gezonde recepten van de lekkerste Koolhydraatarme gerechten? Probeer dan onze Zomerse-aanbieding! Vandaag 6 nieuwe Koolhydraatarme Chef boeken >>

Koolhydraatarm melanzane recept maken?

Koolhydraatarm melanzane recept maken

KHA Tip: Begin je dag op de perfecte manier met onze heerlijke, smaakvolle nieuwe eiwitrijke ontbijtshake.

 Ingrediënten, voor 4 porties

Wat heb je nodig?

Ingrediënten:

  • 2 sjalotten, gesnipperd
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 1 el olijfolie
  • 400 g gezeefde tomaten uit blik
  • 2 tl Italiaanse kruiden

voor de laagjes

  • 2 aubergine in de lengte gesneden in lange plakken van ca 0.5 cm
  • 150 gr geraspte kaas of de Grana Padano
  • 1 bol mozzarella, in dunne plakken gesneden
  • handje verse basilicum
  • 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden

Zo maak je dit koolhydraatarme recept:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden

  2. Bak de sjalot glazig en voeg de knoflook samen met de tomaten en Italiaanse kruiden toe. Roerbak tot de tomaten helemaal zacht zijn. Laat 15 min op laag vuur pruttelen.

  3. Bak in een aparte koekenpan de plakken aubergine met wat olie aan beide kanten zodat deze beetgaar zijn.

  4. Nu is het tijd om de laagjes te bouwen: Begin met een plak aubergine, dan een flinke schep tomatensaus, geraspte kaas, een plakje mozzarella, een paar blaadjes verse basilicum en eindig met een plak aubergine. Bauw zo laag voor laag je parmigiana.

  5. Doe de geraspte kaas of rasp de Grana Padano boven de melanzane. Bak nu de melanzane ca. 30 minuten in de oven. Garneer met de basilicumblaadjes. Afkoelen en lekker genieten!

Voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 276 kcal
  • Koolhydraten: 8 gr
  • Eiwitten: 15 gr
  • Vetten: 18 gr

Makkelijke recepten maken?

Wij maken het nog gemakkelijker met zo’n 850+ koolhydraatarme recepten op de site staat hier vast wat lekkers voor je tussen! Bekijk hieronder rustig de eenvoudige recepten.

Deze beste afslankpillen zijn zeer krachtig en zorgen dat jij in no-time je gewenste gewicht bereikt hebt. Met het grote voordeel dat je slechts 1 capsule per dag nodig hebt, dus zonder elke dag te sporten afvallen.

TOP 5 Beste afslankpillen

  1. CUTTING EDGE™
  2. 24r Fatburn
  3. Ripped!
  4. Detox & Burn
  5. 14 Day Killer Body

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!

Vond je Dit Artikel Nuttig? Klik en Review!
[Review: 0 Gemiddeld: 0]

Plaats een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.