Omelet maken met groenten: heerlijk, eenvoudig gerecht

Omelet maken met groenten? Groenten, eiwitten. Niet meer, niet minder. Een heerlijk, eenvoudig gerecht die je dusdanig naar eigen wens kunt tweaken. Boordevol eiwitten en groenten zodat jij heerlijk gevoed je dag door kunt! Lees snel verder.

TIP: ”Zoek jij  inspiratie en heerlijke gezonde recepten van de lekkerste Koolhydraatarme gerechten? Probeer dan onze Zomerse-aanbieding! Vandaag 6 nieuwe Koolhydraatarme Chef boeken >>

Hoe maak je een omelet

KHA Tip: lekker noedels of pasta blijven eten en genieten van deze koolhydraatarme gerecht, kies dan voor slimme pasta noedels van Body&fit.

 Ingrediënten, voor 2 personen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten:

• 2 witte uitjes, gesnipperd
• 400 gr ovengroenten (voorgesneden)  zoals courgette/rode paprika/ peen
• 8 eieren
• 100 gr creme fraiche
• 4 EL hüttenkäse
• 250 gr gerookte kipfiletreepjes of magere spekjes

Zo maak je dit koolhydraatarme recept:

1. Doe olijfolie in een koekenpan en bak de uitjes tot deze mooi glazig zien. Voeg dan de ovengroente toe (als deze te grof zijn, hak ze dan iets fijner). Plaats de deksel op de pan en laat een paar minuten bakken op laag vuur.

2. Meng in een mengkom de eieren met de creme fraiche en klop goed op.

3. Haal dan de groenten uit de pan en maak de pan schoon. Voeg opnieuw olie toe. Voeg het eimengsel toe en schep voorzichtig de gebakken groenten op het eimengsel.

4. Voeg dan ook de kipfiletreepjes toe en plaats de deksel weer op de pan. Laat ca 8 minuten op heel laag vuur staan.

5. Maak het eimengsel voorzichtig los en draai de ‘koek’ om. Zodra het gehele ei gestold is is de omelet klaar om gegeten te worden. Serveer met een flinke schep hüttenkäse

6. Nu lekker smullen!

Voedingswaarden per portie:

• Calorieën: 400 kcal
• Koolhydraten: 18 gr
• Eiwitten: 21 gr
• Vetten: 30 gr

Makkelijke recepten maken?

Wij maken het nog gemakkelijker met zo’n 850+ koolhydraatarme recepten op de site staat hier vast wat lekkers voor je tussen! Bekijk hieronder rustig de eenvoudige recepten.

• Buddhabowl: Bloemkoolrijst, Zalm en Groenten, Super gezond!
• Thaise curry met kip: heerlijk romige kip met bloemkoolrijst
• Rijst gerechten vegetarisch: Thaise keuken, de heerlijke kruidige smaken
• Tosti met bloemkoolrijst? Heerlijk en echt koolhydraatarm genieten!

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!