Oosterse wokgroenten maken? Deze overheerlijke ovenschotel smaakt naar meer. De romige saus met de knapperige groenten en garnalen geven deze ovenschotel precies de smaken en de bite die het nodig heeft. Check het recept hieronder!
TIP: ” Ontdek het #1 Koolhydraatarme kookboek voor het creëren van een slank en energiek lichaam! Maak gebruik van onze kortingspagina: Begin vandaag met 5 Koolhydraatarme Chef boeken check de kortingspagina >>
Oosterse wokgroenten maken?
Ingrediënten, voor ongeveer 2/3 porties:
Ingrediënten:
- 400 g Wok thai groente (fijngesneden witte kool, prei, paprika, rode ui en rode peper)
- 1 tl gember, in kleine stukjes
- ½ rode peper, in klein stukjes
- ½ blokje bouillon, verkruimeld
- 1 tl laos, kruiden
- ½ limoen, het sap
- 3 el olijfolie
- 150 gr oesterzwammen, in stukjes gesneden
- 2 tenen knoflook, geperst
- 4 citroenblaadjes
- 2 tl sambal manis, geeft kleur en meer smaak
- 270 ml kokosmelk
- 150 g garnalen, gekookt *Alternatief is 180 g witvis filet zoals kabeljauw, tilapia etc.
- korianderblaadjes van 5 takjes
- Topping: handje gedroogde uitjes of verse bosuitjes in stukjes
Zo maak je een recept: Oosterse wokgroenten
Fruit de prei, rode ui, paprika, witte kool met de gember en de rode peper, de bouillon en laos in olijfolie. Voeg ook het sap van een halve limoen toe.
Voeg de oesterzwammen en de knoflook toe en bak een paar minuten mee. Voeg dan de kokosmelk toe samen met de citroenblaadjes en laat 7 min zachtjes sudderen. Voeg dan de garnalen of witvis toe en vis de citroenblaadjes eruit.
Garneer het gerecht met koriander. Heerlijke smaak en je kunt het garneren met wat gebakken uitjes of wat verse bosuitjes op de topping!
Voedingswaarden per portie:
Calorieën: 430 gram
Koolhydraten: 28 gram
Eiwit: 31 gram
Vet: 19 gram
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.
al