Ovenschotel prei gehakt? Deze ovenschotel is ontzettend verzadigend en smaakt voortreffelijk. Deze ovenschotel is geïnspireerd op de preischotel met aardappelen, waar het water van in je mond loopt. Wat willen we nog meer?
TIP: ” Afvallen met Koolhydraatarme recepten? Bekijk onze aanbieding voor 5 kookboeken voor het opbouwen van een fit lichaam! Check de kortingspagina: Begin vandaag met 5 Koolhydraatarme Chef boeken check de kortingspagina >>
Ovenschotel prei gehakt maken?
Omdat aardappelen niet binnen een koolhydraatarm dieet passen zijn deze vervangen door een ander heerlijk ingrediënt waardoor de smaak vergelijkbaar is, maar het recept binnen een koolhydraatarm dieet past!
Ingrediënten, voor ongeveer voor 1 ovenschaal voor 4 personen:
Ingrediënten:
- 500 gr mager rundergehakt
- 350 gr prei, in ringetjes
- 2 a 3 stengels bosui, in ringetjes
- 1 grote witte ui, in stukjes
- 1 teen knoflook
- 2 tl curcumapoeder
- 2 tl kerriepoeder
- 500 gr bloemkoolrijst
- 1 blokje bouillon
- 50 gr creme fraiche
- 1 el mosterd (dijon)
- 100 gr geraspte 35+ belegen kaas, lekkerste is van de kaasboer en dan zelf raspen is zo lekker! Anders uit een pakje.
- * 1 el sambal manis, gebakken en vers is het lekkerste van de toko!
- Snufje zwarte peper en zout naar smaak
Zo maak je een recept: Ovenschotel prei gehakt
Verwarm oven voor op 180 graden
Zet een grote koekenpan de ui en knoflook tot de ui lekker begint te geuren en glazig wordt. Voeg dan het gehakt, sambal en de kruiden toe tot het gehakt gaar is. Voeg dan de prei en bosui toe en bak deze nog 6 minuutjes mee. Giet overtollig vet af.
Kook in een apart pannetje de bloemkoolrijst tot deze beetgaar is. Laat vervolgens goed uitlekken en voeg de creme fraiche en mosterd toe. breng op smaak met peper en zout en pureer de bloemkoolrijst.
Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal en schep het bloemkoolmengsel daar overheen. Garneer met kaas en bak 25 min in de oven.
Voedingswaarden per porties
Calorieën: 410 gram
Koolhydraten: 10 gram
Eiwit: 26 gram
Vet: 37 gram
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.
al