Prei ovenschotel? Prei is qua smaak erg verwant aan de ui. Beide groenten vallen dan ook onder dezelfde familie. Wist je dat prei eigenlijk hartstikke gezond is? Daarom maken wij deze heerlijke ovenschotel ermee met kaas en rundergehakt. Bekijk het recept!
TIP: ” Afvallen met Koolhydraatarme recepten? Bekijk onze aanbieding voor 5 kookboeken voor het opbouwen van een fit lichaam! Check de kortingspagina: Begin vandaag met 5 Koolhydraatarme Chef boeken check de kortingspagina >>
Prei ovenschotel maken?
Deze groente bevat vitamine C en zit boordevol vezels wat natuurlijk voor een verzadigd gevoel zorgt, en zorgt voor een gezonde stoelgang. Reden te meer om deze welbekende groente wat vaker op het menu te zetten dus!
Ingrediënten, voor ongeveer voor 4 personen:
Ingrediënten:
- 3,5 preistengels, in ringetjes gesneden
- 450 gr mager rundergehakt
- 2 tenen knoflook, geperst
- 2 tl kerrie 1 ui, gesnipperd
- 1 tl komijnpoeder
- 1/2 bloemkool, de roosjes
- ½ broccoli, de roosjes
- 1 blokje bouillon (minder zout, groente)
- 50 gr creme fraiche
- 100 gr geraspte kaas
- zout en peper naar smaak
- 2 el kokosolie om in te bakken
Zo maak je een recept: Koolhydraatarme Prei ovenschotel
Verwarm een oven voor op 180 graden.
Warm nu de koekenpan met wat kokosolie en voeg de gesneden ui en knoflook toe tot de ui mooi goudbruin kleurt. Voeg het gehakt, de kerrie, komijn, zout en peper toe en bak tot dit gaar is. Voeg dan de prei toe en bak 5 min mee. Giet het overtollige vet af
Pak een kookpan en kook de broccoliroosjes samen met de bloemkoolroosjes en het bouillonblokje ongeveer 10 minuten.
Giet dan af en doe de groenten terug in de pan. Voeg de roomkaas toe en pureer de groenten met een aardappelstamper tot een grof mengsel
Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal en lepel de groentepuree eroverheen. Bestrooi met de geraspte kaas en bak ca. 20 min in een voorverwarmde oven.
Voedingswaarden per porties
Calorieën: 400 gram
Koolhydraten: 10 gram
Eiwit: 24 gram
Vet: 32 gram
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.
al