Maak de sperziebonen schoon en halveer. Kook volgens verpakking tot de boontjes beetgaar zijn. Giet af.
Besprenkel de kip alvast met de kruiden en masseer goed op de kip. Was je handen goed!
Bak de kip in kokosolie in een grote braadpan tot de kip goudbruin en gaar is.
Maak ondertussen de groentesaus door kokosolie in een pan te doen. Fruit het uitje met de knoflook en voeg vervolgens de wortel, zoete aardappel, prei, paprika en de tomaatjes toe. Voeg dan de tomatenpuree en creme fraiche toe samen met de gare kip en laat even kort sudderen.
Serveer de boontjes met de kip en groentensaus. Nu even afkoelen en lekker smullen!