Koolhydraatarme broccolitaart? Deze heerlijke simpele broccoli quiche met zalm of spekjes maakt van de maaltijd echt een feest. Eenvoudig te bereiden, heerlijk van smaak en lekker als tussendoortje, lunch of diner! Een veelzijdig recept.
TIP: ” Ontdek het #1 Koolhydraatarmmodel voor het opbouwen van een fit en energiek lichaam dankzij de juiste voeding! Maak gebruik van onze kortingspagina: Begin vandaag met De Koolhydraatarme Chef voor 5 ,- euro >>
Koolhydraatarme broccolitaart maken?
Het fijne aan quiche vind ik altijd dat het super fijn is als je bezoek hebt maar je kunt het ook prima 2/3 dagen bewaren in de koelkast. Ook voor werk is dit een ideaal tussendoortje of zelfs lunch met wat sla erbij.
Ingrediënten, voor 1 taart:
Ingrediënten:
- 500 gr broccoli, de roosjes
- 2 bosuitjes, in dunne ringetjes gesneden
- 6 eieren
- 150 gr creme fraiche
- 6/8 cherry tomaatjes gehalveerd er dooheen
- 200 gr mozzarella, in kleine stukjes gesneden
- 50 gr pijnboom pitjes
- 1 EL gedroogde rozemarijn
- peper en zout naar smaak
- *300 gram gerookte spekjes er doorheen of
- *300 gram gerookte zalm ook een heerlijk alternatief in snippers
Zo maak je een recept: Koolhydraatarme broccolitaart
Verwarm de oven voor op 200 graden
Kook de broccoliroosjes in een pannetje 15 min tot deze beetgaar zijn.
Klop in een grote kom de eieren met de creme fraiche los en voeg de kruiden samen met het peper en zout toe.
Bekleed een taartvorm met een vel bakpapier. Leg de broccoliroosjes op het bakpapier en verdeel de mozzarella tussen de roosjes eventueel de spekjes of zalm erbij.
Voeg het eimengsel toe aan de springvorm en schud zodat het mooi tussen de broccoliroosjes terecht komt.
Bak de taart 35 min. Voeg vervolgens de pijnboom pitjes toe en bak nog 10 minuten langer. Laten afkoelen en smullen maar! Super voor onderweg 🙂
Voedingswaarden per portie:
Calorieën : 545 gram
Koolhydraten: 8 gram
Eiwit : 35 gram
Vet : 45 gram
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.