Zin om een lekker en gezond asperges recept te maken? Dit hoofdgerecht met groene asperges, kip en champignons is zo gemaakt en ontzettend gezond. Als de aspergetijd weer aanbreekt dan is dat natuurlijk de uitgelezen kans om lekker aan de slag te gaan met deze gezonde groente.
TIP: ”Wil je graag een koolhydraatarm dieet volgen? Maak dan gebruik van het Koolhydraatarm Weekmenu! De recepten zijn eenvoudig en snel te bereiden! Daarnaast val je gemiddeld 2 kg per week af!”. >>Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu
Asperges recept met kipfilet en champignons
Wist je dat groene asperges nog meer vitaminen en mineralen bevatten dan zijn witte broertje? Dit is mede te danken aan de wijze waarop ze groeien. Witte asperges zien namelijk nauwelijks daglicht en bevatten daardoor veel minder chlorofyl dan groene asperges. Dus, koksmuts op en direct aan de slag met dit recept met groene asperges, kipfilet en champignons!
Groene asperges zijn échte superfoods
Dit recept is door de toevoeging van asperges arm aan calorieën en koolhydraten, en is daarmee een perfect hoofdgerecht als je een gezond eetpatroon wilt hanteren. Doordat deze variant ook rauw of kort gekookt heel erg lekker is, heb je het voordeel dat belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam optimaal behouden blijven.
Zo kun je dus profiteren van vitamine B, E, K, foliumzuur, kalium en de magnesium waaraan de groene asperge enorm rijk is. Natuurlijk heeft ook de toegevoegde kipfilet een gezonde uitwerking op ons lichaam. Kip bevat veel eiwit welke belangrijk is voor de opbouw en het herstel van onze spiergroepen.
En champignons, zijn die ook gezond? Natuurlijk! Ze bevatten heel veel antioxidanten welke weer belangrijk zijn voor de afvoer van afvalstoffen in ons lichaam. Dit asperges recept is dus niet alleen lekker, maar draagt ook nog eens bij aan een goede gezondheid.
Wat is de voedingswaarden van dit asperges recept?
De voedingswaarde van een recept is natuurlijk belangrijk als je op de inname van vetten, koolhydraten en calorieën wilt letten. Dit asperges recept voor 2 porties bevat de onderstaande voedingswaarden welke gebaseerd is op en ½ portie:
Calorieën: 430
Koolhydraten: 7,0
Eiwitten: 26,9
Vetten: 33,4
Welke ingrediënten heb je nodig?
70 gram witte champignons
225 gram groene asperges
2 kipfilets (bij voorkeur biologisch)
1. ½ theelepel kookwijn
1.½ theelepel citroensap (bij voorkeur vers geperst)
¼ theelepel zout
1.½ teentje verse knoflook
⅛ theelepel oregano
½ theelepel basilicum
½ theelepel peterselie (gedroogd)
45 gram roomboter
30 ml olijfolie
Zo maak je zelf dit lekkere asperges recept:
1. Snij de kipfilet in kleine stukjes en verwarm de roomboter samen met de olijfolie in een koekenpan.
2. Doe de peterselie, oregano, geperste knoflook, basilicum, zout, citroensap en de wijn in de pan.
3. Voeg nu de kipfilet blokjes toe en bak dit samen voor ongeveer 4 minuten op hoog vuur. Hierna mag het vuur wat lager totdat de kip mooi gaar is van binnen. 9-10 minuten is voldoende.
4. Snij intussen de groene asperges in stukjes van ongeveer 3 cm en snij de champignons in schijfjes.
5. Voeg ze toe aan de kip en de kruiden en bak dit nog eens voor ongeveer 4 minuten.
6. Schep het groene asperges mengsel op een bord. Eet smakelijk!
Afvallen dankzij het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu
Wil je graag meer gezonde koolhydraatarme recepten, dan raad ik je het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu aan. Dit programma bevat 30 complete dagmenu’s met ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes. De Recepten zijn eenvoudig en snel te bereiden.
Het voordeel van het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu is dat je anders gaat eten en niet minder! Geen honger lijden dus!!
Daarnaast kun je het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu met 100% afslank garantie gebruiken. Val je namelijk niet af, krijg je gewoon je geld terug. >> Open hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>>
Heb je nog vragen over het recept of het dieet programma dat ik met je deel, laat dan onderaan in dit artikel een reactie achter. Ook lees je hier vragen en ervaringen van anderen.
