Broccolischotel met kip: Gezonde voordelen en makkelijk recept!

Broccolischotel met kip? Groente eten heeft sowieso veel voordelen voor ons lichaam. Maar wist je dat ook broccoli behoort tot een supergroente? Het zou preventief helpen tegen een lage cholesterol en geeft een flinke boost aan ons immuunsysteem.

Naast de gezonde voordelen is een ovenschotel altijd makkelijk, eenvoudig en met kip ook smullen.  Bekijk snel het recept.

TIP: ” Graag meer Koolhydraatarme recepten? Bekijk onze aanbieding voor 5 kookboeken voor het opbouwen van een fit lichaam! Check de kortingspagina: Begin vandaag met 5 Koolhydraatarme Chef boeken check de kortingspagina >>

Broccolischotel met kip maken?

Broccolischotel met kip maken

Om het nog smaakvoller te maken gebruiken wij kipdijenfilet. Dit heeft net wat meer smaak dan de gestripte kipfilet. Zoals altijd vind ik het heerlijk om de kip te marineren met een flinke lepel sambal manis.

Dit geeft altijd net een juiste pittigheid en warme smaak aan het gerecht. Vooral als het in de oven gaat, komt dit goed tot zijn recht.

Ingrediënten, voor ongeveer voor 4 personen:

Ingrediënten:

  • 500 g r kipdijfilet
  • 2 tenen knoflook, geperst en geplet
  • 2 el franse mosterd
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl peterselie, fijngehakt
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 el limoensap
  • 500 gr broccoli, de roosjes
  • 250 gr oesterzwammen
  • 80 gr geraspte kaas
  • 125 gr spekreepjes
  • snuf zwarte peper
  • 1/2 el sambal manis

Zo maak je een recept: Broccolischotel met kip

  1. Meng in een kom de mosterd, sambal, olijfolie, limoensap, peterselie, ui en peper. Plet eerst de knoflook voor meer smaak, vervolgens pers je de knoflook en voeg ook deze met de kippendij toe aan de kom. Meng goed door elkaar en laat een uur staan in de koelkast afgedekt.

  2. Verwarm de oven voor op 180°C. Hangt even af wat voor oven je hebt hete lucht of elektrisch.

  3. Kook in een pan water de broccoli voor, deze hoeft nog niet helemaal gaar (0ngeveer 5 min)

  4. Bak de ui en champignons in een aparte pan met wat olijfolie.

  5. Pak een ovenschaal en vet deze in met olijfolie. Schep eerst de broccoliroosjes in de schaal en voeg vervolgens de champignons en ui toe. Bestrooi met de geraspte kaas en plaats dan het kipmengsel bovenop de schotel. Bestrooi met nog een beetje kaas

  6. Bak de ovenschotel 35 min in een voorverwarmde oven tot de kipdijen goed gaar zijn geworden.

  7.  Doe de spekreepjes in de pan en bak deze in een koekenpan zodra de ovenschotel bijna klaar is.

  8. Serveer de schotel met de spekreepjes. Hmmm gezellig samen smullen!

Voedingswaarden per 0,5 pizza (bodem)

Calorieën: 440 gram
Koolhydraten: 9 gram
Eiwit: 40 gram
Vet: 26 gram

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!

Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.

al

Vond je Dit Artikel Nuttig? Klik en Review!
[Review: 0 Gemiddeld: 0]

Plaats een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.