Chili con carne? Bij Paleo zijn peulvruchten niet toegestaan. Een chili zou je in combinatie met het paleo dieet dus niet zo snel aan denken, terwijl de smaken zeer gemakkelijk te evenaren zijn. Lees snel verder!
TIP: ”Zoek jij 350+ recepten van de lekkerste Koolhydraatarme gerechten? Vet te Verbranden en een Plattere Buik te Krijgen in Slechts 21 Dagen! Begin vandaag met De Koolhydraatarme Chef >>
Chili con carne maken
Waarom een chili wél een fantastische maaltijd is, is omdat het vult, gezond is én ook nog eens gemakkelijk te bereiden is. Met de Paleo chili kun je eindeloos varieren, zo kun je een keer ham gebruiken in plaats van spekjes, of wissel je de paprika met een courgette.
Recept voor ongeveer 6 kommetjes
Wat heb je nodig?
Ingrediënten, per portie:
- 100 gr spekreepjes
- 1 sjalot, gesnipperd
- 2 stengels bleekselderij, in kleine stukjes gesneden
- 2 rode pepers, ontpit en in kleine stukjes gesneden
- 2 tenen knoflook, geperst
- 1 winterwortel, in kleine stukjes gesneden
- 500 gr rundergehakt
- 3 tl gerookte paprikapoeder
- 3 tl komijnpoeder
- snuf zout en peper
- 1 blik gezeefde tomaten
- 350 ml kippenbouillon
- optioneel: blik kidney beans
Zo maak je dit koolhydraatarme recept:
Bak het spek in een grote pan op middelhoog vuur. Als het spek knapperig is, haal het dan uit de pan. Voeg alle groenten toe en bak deze 6 minuten mee. Voeg vervolgens de knoflook toe.
Voeg rundvlees toe en bak dit mee tot het gaar is.
Voeg chilipoeder, komijn en paprikapoeder toe en breng op smaak met peper en zout. Bak 2 minuten zodat de smaken goed kunnen doortrekken.
Voeg tomaten en bouillon toe en breng aan de kook. Laat nog 10 tot 15 minuten koken, tot de chili iets is ingedikt. Daarna heerlijk samen smullen!
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 620 kcal
- Koolhydraten: 38 gr
- Eiwitten: 38 gr
- Vetten: 39 gr
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.
Wil je graag snel afvallen: Beste fat burner, kosten en wat doet het?