Frittata met chorizo? De Frittata is in de Paleo – keuken een geweldig gerecht waarmee je eindeloos kunt variëren. De frittata bevat lekker veel eiwitten én groenten mits je deze natuurlijk toevoegt. Zo kun je een frittata meer als comfort-food inzetten, zoals in dit recept, terwijl het alsnog gezonde, voedende ingrediënten bevat. Lees snel verder!
TIP: ”Zoek jij 350+ recepten van de lekkerste Koolhydraatarme gerechten? Vet te Verbranden en een Plattere Buik te Krijgen in Slechts 21 Dagen! Begin vandaag met De Koolhydraatarme Chef >>
Frittata met chorizo maken
Recept voor ongeveer 2 personen
Wat heb je nodig?
Ingrediënten, per portie:
- 1 paprika in stukjes
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 1 lenteui, in dunne ringetjes
- 6 plakjes chorizo, naar keuze
- 5 eieren
- 120 gr gezeefde tomaten
- 2 a 3 takjes verse basilicum, de blaadjes
- 1 tl gedroogde italiaanse kruiden
- olie of vet om ovenschaal mee in te vetten (bakpapier kan ook)
- Peper en zout naar smaak
Zo maak je dit koolhydraatarme recept:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet je ovenschaal in of bekleed met bakpapier
Verdeel de paprika, sjalot en lenteui over de bodem van de ovenschaal. Leg de chorizo daar bovenop.
Meng de eieren met de gezeefde tomaten en klop goed los. Voeg de gedroogde Italiaanse kruide, peper en zout toe en verdeel over de ovenschaal.
Bak ca 25-30 min in de oven tot het ei helemaal gaar is. Serveer met verse basilicum. Even afkoelen en nu heerlijk genieten!
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 411 kcal
- Koolhydraten: 11 gr
- Eiwitten: 25 gr
- Vetten: 30 gr
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.
Wil je graag snel afvallen: Beste fat burner, kosten en wat doet het?