Gerookte kipsalade? Heerlijk is de smaak van gerookte kipfilet door je salade, eenvoudig en snel te maken als avondeten of gewoon als praktische lunch op werk. Het is wel duidelijk dat dit recept is snel op tafel staat! Dit gerecht is ook verantwoord voor jou. Daarnaast is dit recept echt lekker en is het ook nog eens koolhydraatarm(er) te maken.
TIP: ”Zoek jij meer ideeën & inspiratie voor de lekkerste koolhydraatarme recepten? Probeer het Gratis Koolhydraatarm Weekmenu >>
Gerookte kipsalade
Je kunt soms echt genieten van gerookte kipfilet en dit op vele manier bereiden. Zelf vind het fijn om de gerookte kipfilet met frisse sla melange te combineren in dit geval met ijsberg sla melange. Zo krijg ruimschoots alle gezonde vitamines en mineralen binnen. Je kunt het heerlijk op smaak maken met verse bieslook en een stukje witte kaas. Echt zomers smullen!
Ingrediënten
200 g ijsberg sla melange
1 rode paprika
1x bleekselderij stengel, in fijne stukjes gesneden
1 rijpe zoete peer in stukjes
2 el kokosolie
10, cherrytomaatjes voor de frisse smaak
50 g gerookte kipfilet in een rolletje
Zout en zwarte peper, grof gemalen
2 eieren, hardgekookt
1 grote rode ui, gesnipperd
1x bosje verse bieslook
1 el rode pesto
Bereidingswijze voor Gerookte kipsalade klaarmaken
1. Was eerst alle ingrediënten onder de koude kraan goed schoon. Dus de paprika, peer, bleekselderij en goed in de randen van de stengels controleren op zand.
2. Haal nu de gesneden sla uit het zakje en doe dit alvast in een grote sla bak. Snijd de bleekselderij, paprika, peer, ui, bieslook en de gerookte kipfilet in stukjes. Zoals jij het lekkerste vindt grof of extra fijn. Meng het steeds bij de sla melange behalve de bieslook en tomaten.
4. Strooi nu de verse bieslook over je gerecht samen met de cherrytomaatjes, lekker wat zout en zwarte peper erover heen. Lekker om ook 1 grote lepel rode pesto erdoorheen te doen en 2 el kokosolie en mix het nu lekker met elkaar. Serveer het op een bord of gewoon in een bakje! Smullen!
KHA Tip: wil je het nog meer smaak geven? Kun je nog een beetje verse 30+ erdoorheen raspen.
Dit recept voor koolhydraatarme recept voor Gerookte kipsalade maken is voldoende voor 1 personen. De voedingswaarde is berekent per portie:
Calorieën: 453
Koolhydraten: 39 g
Eiwitten: 20 g
Vetten: 22 g
Probeer ook eens dit recept: Kipcurry maken? Heerlijke pittige kip met romige kokos!
BGreat heeft een heerlijk Gratis weekmenu voor je samengesteld!
[enormail_form form_id=1]