Halloween Kurkuma latte? Op een avond zoals deze wil je graag onder je favoriete deken kruipen en dichtbij elkaar zijn met deze heerlijke choco latte met kurkuma! Zelf moest ik zeker even wennen aan de spicy smaak maar nu is het bij ons een filmklassieker geworden! Bekijk snel het hele recept hieronder.
TIP: ” Weekmenu’s voor Vet Verbranden en een Plattere Buik te Krijgen in Slechts 21 Dagen? Maak gebruik van onze tijdelijke Halloween Actie met 50% korting: Begin vandaag met De Koolhydraatarme Chef >>
Echt heerlijk deze kruiden samen en de gezondheidseffecten van kurkuma wordt ook steeds meer onderschreven. Heb jezelf al eens verse kurkuma wortel geraspt? Deze wortel heeft echt een geweldige oranje kleur en heerlijke pit voor gerechten en smoothies.
Halloween Kurkuma latte
De vraag is natuurlijk of jij wel kurkuma nodig hebt als je al bewust bent van je voeding? Misschien niet. Maar Maud en ik vinden het lekker en daarnaast waardevol om toch regelmatig te gebruiken in je voeding, voornamelijk vanwege de ontgiftende en ontstekingsremmende werking die het geeft.
Tip: naast de gemalen poedervorm raad ik ook echt aan op deze verse oranje wortel eens in huis te halen en lekker mee te koken. Naast dat je handen niet voor dagen lang geel zijn heeft het meer effect op je lichaam om verse kruiden te gebruiken.
Wat heb je nodig?
Ingrediënten, voor 3/4 glazen
Ingrediënten:
- 400 ml amandelmelk
- 2 tl kurkuma
- 2 tl gemalen kaneel
- Snufje chilipoeder
- 1 tl kokosolie of gras roomboter
- 1 el biologische agave siroop
- 1 tl koek- en speculaaskruiden
- Stukjes gember erbij laten meetrekken voor de smaak
- Optioneel: 2/3 steranqnijs erbij laten meetrekken
- Optioneel: 1 verse espresso erbij gieten
Garnering
- snufje cacao, met zeefje erover heen strooien
- 200 ml verse room (slagroom) opklopbaar – Gewone room kun je eenvoudig zelf maken door room op te kloppen zonder suiker met 1 tl koek- en speculaaskruiden
Zo maak je een recept Halloween Kurkuma latte
Pak een wat hogere steelpan of kookpannetje. Pak nu de amandelmelk, kurkuma, plakjes gember, koek – en speculaaskruiden, kaneel en chilipoeder in een steelpan net tegen de kook aan.
Laat ca. 10 a 15 min. op laag vuur trekken en rustig blijven roeren met een houten lepel (het mag echt niet koken, anders zit alles aan de pan vast).
Zet het vuur uit en roer met een houten lepel de kokosolie of roomboter en agave siroop erdoor. Haal de gember er alvast uit.
Schenk nu het heerlijke mengesel van kurkuma latte door een fijne zeef over in de bekers en serveer direct met een mooie klodder room met speculaaskruiden en beetje cacao erop! Hmmm samen spicy smullen!
Voedingswaarden per portie
Dit gerecht voor Halloween Kurkuma latte is voldoende voor:
Voedingswaarde per portie.
- Calorieën: 87 kcal
- Koolhydraten: 7 g
- Eiwitten: 2 g
- Vetten: 8 g
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.
Hoi Heiko
Dit lijkt me met deze koude dagen ook heel lekker maar wat bedoel jij met 1 espresso? Kopje espresso erbij of de poeder uit een zakje ?
En verse room is gewoon slagroom toch? Alvast bedankt voor je antwoord
Groetjes
Hey Jolanda,
Yes, Inderdaad gewoon een verse espresso erbij en deze kan je zo sterk maken als je wilt 😉 Klopt! gewoon zo’n bekertje of pakje uit de supermarkt.
Kookgroet,
Heiko