Dit heerlijke recept voor hartige taart paprika past perfect in een verantwoorde levensstijl. Daarnaast smaakt deze taart heerlijk en is het ook nog eens low-carb te bereiden door gebruik van amandelmeel.
TIP: ”Wil je een koolhydraatarm dieet volgen? Het beste Koolhydraatarm 30 Dagen Menu! De recepten zijn makkelijk en snel te bereiden en je valt gemiddeld 2 kg per week af!”. Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>
Hartige taart paprika
Deze taart bestaat uit een vorm van amandeldeeg en een vulling van gezonde linzen en rode paprika met vele vitamines C erin. Deze taart kun je dus beter niet laten staan!
Ingrediënten
225 g amandelmeel (het liefste amandelbloem)
100 g margarine, in klontjes
4 el water
VULLING
175 g rode linzen
3 dl groentebouillon
15 g margarine
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 rode paprika’s, stukjes
1 tl gistpoeder
1 el tomatenpuree
3 el verse fijngehakte peterselie
Snufje zout en peper
Quichevorm van 24 cm met losse bodem
Bereidingswijze
1. Strooi voor het deeg de amandelbloem in een mengkom en werk de margarine er met je vingertoppen door tot het mengsel op broodkruimels lijkt. Roer het water erdoor en kneed het geheel tot een vaste deeg. Wikkel het deeg even in plasticfolie en leg het in koelkast.
2. Doe intussen voor de vulling de linzen in een pan. Voeg de bouillon toe, breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens 10 min pruttelen, tot de linezen zacht zijn. Pureer nu de linzen met een staafmixer.
3. Smelt de boter in een steelplan, voeg de ui, paprika toe en bak het onder af en toe roeren zacht.
4. Voeg nu linzenpuree, gistpoeder, tomatenpuree, peterselie toe. Breng de vulling nog verder op smaak met peper en zout.
5. Rol het deeg op een werkvlak bestrooid met bloem uit en bedek er een quichevorm van 24 cm mee. Prik er met vork gaatjes in de bodem zodat vocht eruit kan. Schep de linzenvulling de vorm. Bak de taart 30 min max op 200 graden in de oven. Kijk goed of de vulling stijf is voor je hem eruit haalt. Smakelijk!
Voedingswaarden
Dit recept voor hartige taart paprika is voldoende voor 8 personen. De voedingswaarde is berekent per portie:
Calorieën: 287
Koolhydraten: 14 g
Eiwitten: 10 g
Vetten: 5 g
Suikers: 5 g
Koolhydraatarme Tip: als je het systeem volgt ga je daadwerkelijk vet verbranden in 14 dagen probeer het 30 dagen menu >>
BGreat heeft een heerlijk Gratis weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben dol op weekmenu’s! Het bespaart mij een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Daarnaast houd een weekmenu mijn gewicht gezond en heb ik dagelijks voldoende energie. Download hieronder mijn laatst geschreven weekmenu en geniet van de recepten!
