Als je wilt afvallen, kun je tegenwoordig uit zeer uiteenlopende diëten kiezen. Een zeer populaire variant is het zogenaamde koolhydraatarme dieet. Door je koolhydraatinname per dag te beperken kun je snel bijzonder goede resultaten behalen.
Ook sporters varen wel bij een verminderde koolhydraatinname. Maar er zijn wel enkele zaken waar je op dient te letten, indien je dit op een gezonde en verantwoorde wijze wilt klaarspelen. In dit artikel vind je vast voldoende informatie over het beperken van koolhydraten en geheel gratis weekmenu.
Wat zijn koolhydraten en waarom zijn ze belangrijk voor je?
Je lichaam heeft bepaalde voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren. Zo haalt je lichaam onder meer energie uit de voeding die je consumeert. De drie basiselementen die voor energie zorgen zijn koolhydraten, vetten en eiwitten. Deze worden ook wel macronutriënten genoemd. Een koolhydraatarm dieet bestaat vooral uit eiwitrijke producten, om de verminderde hoeveelheid koolhydraten op te vangen.
Je lichaam reageert echter wel op verschillende manieren op de drie macronutriënten. Zo geven koolhydraten en vetten je veel energie, eiwitten zorgen weer voor sterke spieren, een mooie huid, gezonde organen en bevatten de nodige bouwstoffen voor je hersenen.
Alle drie zijn erg belangrijk voor je lichaam, het is daarom in elk geval zeer onverstandig één van de drie macronutriënten volledig uit je voedingspatroon te schrappen.
De reden achter een koolhydraatarm dieet
Men heeft heel lang gedacht, dat mensen vooral door de inname van vetten kampen met overgewicht en diverse verwante problemen zoals diabetes. Tegenwoordig is er gelukkig veel onderzoek gedaan naar de oorzaken van obesitas en diabetes. Wat blijkt? Het zijn vooral enkelvoudige koolhydraten, die hiertoe bijdragen.
Koolhydraten bestaan namelijk in twee vormen:
- Enkelvoudige koolhydraten, deze vind je bijvoorbeeld in pasta, brood, suiker, rijst, aardappelen en ook snacks, gebak, chips en snoep
- Complexe koolhydraten, deze vind je in peulvruchten, volkoren producten, noten, fruit, zaden en havermout
Door vooral enkelvoudige koolhydraten te weren uit je dieet, is de kans op overgewicht stukken kleiner. Daarnaast is al door meerdere onderzoeken aangetoond, dat mensen met diabetes type 2 veel baat hebben bij een verminderde inname van enkelvoudige koolhydraten. De glucosewaarden in het bloed nemen aanzienlijk af en dit heeft een zeer positieve invloed op het insulinepeil.
Hoeveel koolhydraten zou je per dag idealiter moeten eten?
Het ligt er een beetje aan wat precies je doel is, om de exacte hoeveelheid koolhydraten te bereken die voor jou ideaal is. Dit ligt vooral aan je doelstelling en hoeveel je af wilt vallen. Als je veel sport, zal je net wat meer koolhydraten nodig hebben dan iemand die vooral af wil vallen. Je hebt immers de energie nodig die koolhydraten je verschaffen.
- Wil je snel afvallen, eet dan ongeveer 50 tot 70 gram koolhydraten per dag
- Wil je een beetje op je gewicht letten, dan is ongeveer 70 tot 100 gram goed
- Wil je alleen je koolhydraatinname beperken, eet dan tussen de 100 en 150 gram koolhydraten per dag
In elk geval wordt het sterk afgeraden om minder dan 50 gram koolhydraten per dag te eten, omdat je gezondheid hierdoor in het gedrang kan komen. Wil je graag weten wat voor jou goed is, consulteer dan eventueel een voedingsdeskundige. En probeer je koolhydraten vooral uit gezonde voeding te halen. Hoe meer complexe koolhydraten, hoe beter.
Gratis koolhydraatarm dieet weekmenu
Je begrijpt nu de vele voordelen van een koolhydraatarm dieet. En wie weet sta je al te popelen om te beginnen, maar weet je niet waar je moet starten.
Hierin wil ik je graag een handje helpen want hieronder heb ik mijn maaltijdschema voor 7 dagen voor je uitgeschreven. Deze is gebaseerd op de Gratis Vega Chef met de focus op de energiebehoefte en hormonen van vrouwen.
Dag 1 – Maandag
- Ontbijt: Omelet met Chinese groente
- Tussendoortje: Lijnzaadcracker met Hüttenkäse
- Lunch: Tonijn met rode puntparika
- Diner: Roerbak met spitskool
Dag 2 – Dinsdag
- Ontbijt: Omelet met groente
- Tussendoortje: Groente chips zelfgemaakt
- Lunch: Makkelijke avocadosalade met rucola, komkommer, pijnboompitten, extra vierge olijfolie en peper
- Diner: zuurkool
Dag 3 – Woensdag
- Ontbijt: Omelet met groente
- Tussendoortje: lijnzaadcracker met kip en snufje chilipoeder
- Lunch: Romige bloemkoolsoep
- Diner: Pittige kip met wraps
Dag 4 – Donderdag
- Ontbijt: Omelet met groente
- Tussendoortje: eier muffin met bacon
- Lunch: Broodje zalm met hüttenkäse en bieslook
- Diner: Witlof ham-kaas speciaal
Dag 5 – Vrijdag
- Ontbijt: Omelet met groente
- Tussendoortje: Choco cupcakes
- Lunch: Hartige poffertjes
- Diner: Gestoomde broccoli met zalm
Dag 6 – Zaterdag
- Ontbijt: Omelet met groente
- Tussendoortje: bloemkool snacks
- Lunch: Snelle spinazie en hüttenkäse salade met spekjes
- Diner: Andijviestamppot zoete aardappel
Dag – 7 Zondag
- Ontbijt: Omelet met groente
- Tussendoortje: Browni cheesecakes
- Lunch: Extra boost met rode bietensalade en bosui
- Diner: Groene curry me bloemkoolrijst
Mocht je nou graag een geheel overzicht willen met voedingswaardes en alle erbij inclusief de recepten meld je dan hieronder even aan voor de Vega Chef zijn weekmenu.
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op koken! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Daarnaast houd een weekmenu mij lekker fit en heb ik genoeg energie. Download hieronder mijn laatst geschreven weekmenu en geniet van de recepten!
