Kip met groene asperges? Deze ovenschotel is qua smaakbeleving net even anders dan je gewend bent. Door de limoen krijgen de groenten en de kip een heerlijk frisse smaak. Lees snel verder!
TIP: ”Zoek jij inspiratie en heerlijke gezonde recepten van de lekkerste Koolhydraatarme gerechten? Probeer dan onze Zomerse-aanbieding! Vandaag 6 nieuwe Koolhydraatarme Chef boeken >>
Kip met groene asperges maken
Recept voor 1 ovenschotel met ongeveer 4 porties
Wat heb je nodig?
Ingrediënten, per portie:
- 500 gr pastinaak, in grove stukken gesneden
- Snufje zout en peper naar smaak
- 500 gr groene asperges, in stukken gesneden
- 750 gr kipdijfilet in blokjes
- 2 limoenen, in kwartjes gesneden
- 5 tenen knoflook, fijn en geperst
- olijfolie (CA 5 EL)
Zo maak je dit koolhydraatarme recept:
Verwarm oven voor op 200 graden.
Bescherm een ovenschaal met wat vet of een vel bakpapier.
Plaats de stukken pastinaak samen met de asperges en kipfilet op de tree. Plet de 5 tenen knoflook en leg deze op de schaal. Meng met de olijfolie, peper en zout. Pers wat limoensap over de tree en leg de kwartjes limoen tussen de groenten en het vlees.
Plaats de tree in de oven en bak voor ca 30 min. Schep halverwege een aantal keer goed om zodat alle kanten mooi kunnen bakken.
Check of de kip mooi gaar is. Even afkoelen en nu lekker smullen!
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 392 kcal
- Koolhydraten: 30 gr
- Eiwitten: 47 gr
- Vetten: 9 gr
Meer makkelijke recepten?
Wij maken het nog gemakkelijker met zo’n 805+ koolhydraatarme recepten op de site staat hier vast wat lekkers voor je tussen! Bekijk hieronder rustig de eenvoudige recepten.
- Recept voor asperges koken? Zo kook je zelf de perfecte asperges
- Recept voor heerlijke asperges recept
- Recept voor Quinoa salade feta: frisse smaak, zachte feta blokjes
- Recept maaltijd omelet: zoete aardappel met hamblokjes en sjalotjes