Ben je op zoek naar een koolhydraatarm dieet ontbijt? Verdiep je dan even in dit heerlijke en gezonde ontbijtrecept met roerei, paddenstoelen en courgette.
Super makkelijk om te maken en perfect passend in een koolhydraatarm dieet.
Daarnaast hoef jij je met dit ontbijtrecept geen zorgen te maken over je dagelijkse hoeveelheid vitaminen, want dit koolhydraatarme dieet ontbijt met roerei zit er vol mee.
TIP: ”Zoek jij meer ideeën & inspiratie voor de lekkerste recepten? Vet te Verbranden en een Plattere Buik te Krijgen in Slechts 21 Dagen! Begin vandaag met De Koolhydraatarme Chef >>
Koolhydraatarm dieet ontbijt recept
Ook niet geheel onbelangrijk, dit dieet ontbijt recept op koolhydraatarme basis is snel te maken. Dus ook als je s’morgens een klein beetje haast hebt, kun je jezelf voorzien van een gezonde start van de dag.
Natuurlijk kun je de voorbereidingen voor dit koolhydraatarm dieet ontbijt recept ook prima de avond van tevoren doen. Zo hou je in de ochtend nog meer tijd over om te kunnen genieten van dit gezonde ontbijtje met roerei, courgette en shiitake.
Hoe gezond is dit koolhydraatarm dieet ontbijt recept met roerei en courgette?
Neem maar van ons aan, behoorlijk gezond! Het is dan ook niet voor niets een koolhydraatarm dieet recept. Het roerei in combinatie met de shiitake zorgen niet alleen voor een goede bodem, maar voorzien je ook nog eens van de nodige vitaminen.
Zo levert roerei je natuurlijk de eiwitten die je lichaam nodig heeft, terwijl shiitake zorgt voor een flinke dosis vitamine B1, B2 en B12. Ook vind je vitamine C én D in deze lekkere paddenstoel. Alsof dat nog niet genoeg is, heeft shiitake ook een bloedzuiverend effect en draagt het bij aan een goede cholesterol balans. De courgette zorgt voor de nodige vezels zodat je een lekker gevuld gevoel hebt.
Wat is de voedingswaarde van dit recept voor een koolhydraatarm dieet ontbijt?
Natuurlijk bevat dit dieet ontbijt recept met roerei weinig koolhydraten, maar ook qua calorieën zijn de voedingswaarden voordelig te noemen. Dit recept is voldoende voor 2 porties. De voedingswaarde is berekend per portie:
Calorieën: 284
Vetten: 19,0
Koolhydraten: 8,5
Eiwitten: 17,5
Deze ingrediënten heb je nodig:
40 gram shiitake
1 ui
½ courgette
4 eieren
olijfolie
peper en zout
1 plak kaas (30+)
Zo maak je zelf dit recept voor een koolhydraatarm dieet ontbijt:
1. Snij de ui, courgette en de paddenstoelen in kleine stukjes.
2. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de groente en de shiitake voor ongeveer 3 minuten.
3. Klop de eieren los in een bak en voeg daar eventueel nog wat peper en zout aan toe.
4. Schenk het eiermengsel in de pan en schep dit al roerend met een spatel om. Voeg ook de plak kaas toe. Blijf roeren tot het ei lekker gaar en los is.
5. Pak twee borden en verdeel het roerei gelijkmatig. Eet smakelijk!