Koolhydraatarme ovenschotel kip? Deze heerlijke kipschotel staat binnen een mum van tijd op tafel. De kip zorgt ervoor dat dit een heerlijk smaakvol, eiwitrijk gerecht is welke ook nog eens eenvoudig te bereiden is! Wat willen we nog meer? Lees snel verder.
TIP: ”Zoek jij inspiratie en heerlijke gezonde recepten van de lekkerste Koolhydraatarme gerechten? Probeer dan onze Zomerse-aanbieding! Vandaag 6 nieuwe Koolhydraatarme Chef boeken >>
Koolhydraatarme ovenschotel kip maken
Als je meer smaak wilt aan je kipfilet kun je het best kippendijen nemen deze hebben iets meer vet en meer smaak! Je kunt de kip ook in stukjes doen dan is het weer sneller gaar ;-).
Recept voor 2 porties
Wat heb je nodig?
Ingrediënten:
- 3 El olijfolie
- 1 druppel zoetstof optioneel
- Sap van 1 citroen
- 1 tl rode peper (is jouw peper erg heet, neem dan iets minder)
- 300 gr. kipfilet
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 2 takjes rozemarijn, de blaadjes grof gesneden
- 2 takjes bladpeterselie, fijngesneden
- 200 gr spinazie, grof gesneden
- 100 gr creme fraiche
- peper en zout naar smaak
Zo maak je dit koolhydraatarme recept:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Maak een marinade: meng de olijfolie, zoetstof, citroensap, zwarte peper en rode peper. Leg de kipfilets in de marinade en masseer deze in.
Meng de spinazie met de creme fraiche en schep in een ingevette ovenschaal.
Leg de kip in op dit mengsel en voeg de knoflook en rozemarijn toe. Voeg nog wat extra zwarte peper toe.
Zet de ovenschaal 40-45 min in een voorverwarmde oven tot de kip mooi bruin is.
Haal de ovenschaal uit de oven en voeg wat verse peterselie toe als garnering
Tip: serveer met wat verse, gezonde groenten als broccoli of sperziebonen om dit gerecht helemaal af te maken!
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 367 kcal
- Koolhydraten: 9 gr
- Eiwitten: 53 gr
- Vetten: 15 gr
Makkelijke recepten maken?
Wij maken het nog gemakkelijker met zo’n 850+ koolhydraatarme recepten op de site staat hier vast wat lekkers voor je tussen! Bekijk hieronder rustig de eenvoudige recepten.
- Kip uit de oven: Ovenschotel met Malse kip!
- Kip met spek uit de oven: Heerlijk gerecht met crispy en crunchy bacon!
- Kip met groene asperges in een heerlijke ovenschotel, volledige Paleo!
1000 gr kipfilet voor 2 personen?? Is dat niet erg veel?
Hey Ingrid, yes, ik heb heb het direct even aangepast nu 300 gram voor het recept. bedankt!
Kookgroet,
Heiko
Ooie paasdagen met veel zonneschijn groetjes Ellen.schoenmaker heb je kipschotel op geschreven als ik hem maak laat ik weten hoe hij was
Super Ellen wij horen het graag! 🙂
Kookgroet,
Heiko