Ovenschotel met zalm? Gerookte zalm met eieren is een winnaar!

Ovenschotel met zalm? De combinatie van gerookte zalm en eieren is altijd een winnaar. Ovenschotels zijn echt heerlijk en gemakkelijk om te maken. Lees snel verder!

TIP: ” Weekmenu’s voor stimuleren van Vet Verbranden en een fit lichaam te Krijgen in Slechts 21 Dagen? Maak gebruik van onze kortingspagina: Begin vandaag met De Koolhydraatarme Chef >>

Ovenschotel met zalm maken?

Ovenschotel met zalm maken

Maar deze ovenschotel is heerlijk als lunch, gezonde snack of diner met een heerlijke salade en een goed stukje vlees erbij. Ook deze past weer in een Paleo dieet en kun je goed gebruiken. Niet paleo? Je hebt altijd de mogelijkheid om er nog wat geraspte kaas toe te voegen mocht je dat willen.

Ingrediënten, voor 3 porties ongeveer:

Ingrediënten:

  • 1 el kokosolie
  • 2 rode ui
  • 500 gr broccoli, in kleine stukjes
  • 1 prei, in dunne ringen
  • 150 gr kastanjechampignons, in gelijke stukjes
  • Peper en zout naar smaak
  • 2 takjes verse bieslook, gehakt
  • 100 gr gerookte zalm of verse zalm
  • 100 g verse spinazie
  • 6 eieren, geklutst
  • 115 ml amandelmelk

Zo maak je een recept: ovenschotel met zalm

  1. Verwarm de oven voor op 200˚C

  2. Bak in een koekenpan met wat kokosolie de ui, prei, champignons tot deze mooi gaar zijn. Voeg peper en zout naar smaak toe

  3. Klop de eieren los met de peper zout en amandelmelk. Kook in een apart steelpannetje de broccoli gaar. Giet deze af en laat even rusten.

  4. Pak een ovenschaal en vet deze in met de kokosolie. Voeg de gebakken groenten en verse spinazie toe samen met de broccoli.

  5. Schenk het eimengsel over de groenten en leg bovenop de plakjes gerookte zalm

  6. Bak de ovenschaal voor ongeveer 20-30 min tot het eimengsel helemaal gaar is en serveer met verse bieslook

Voedingswaarden per portie:

Koolhydraten: 26 gram
Eiwit : 25 gram
Calorieën : 346 gram
Vet : 16 gram

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!

Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.

Avocadobrood

Vond je Dit Artikel Nuttig? Klik en Review!
[Review: 0 Gemiddeld: 0]

Plaats een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.