Dit recept uit mijn eigen verzameling paprikasoep ricotta met honing is een echte aanrader. Deze soep is heerlijk voor onze regenachtige dagen met wat extra kleur en pit en is perfect als lunch of tussendoortje. Bereidingstijd is ongeveer 15 minuten plus het laten sudderen.
TIP: ”Zoek jij meer ideeën & inspiratie voor de lekkerste recepten? Vet te Verbranden en een Plattere Buik te Krijgen in Slechts 21 Dagen! Begin vandaag met De Vega Chef >>
Paprikasoep ricotta met honing
Ik wil je alvast waarschuwen voor het volgende! Deze soep is echt lekker. Maar aangezien dit recept koolhydraatarm is, kun je er wekelijks van genieten. Het is een recept van paprika-ricottasoep met heerlijke honing smaak.
Wat heb je nodig?
- 4 rode paprika’s
- 2 kleine uien
- 2 takjes rozemarijn
- 1 rode chilipeper
- 2-3 el olijfolie extra verge
- 8 dl groentebouillon
- 2,5 dl slagroom
- 150 g ricotta erbij
- Zout en peper
- 1 tl honing
- 2 el blokjes rode paprika
Zo maak je zelf Paprikasoep ricotta met honing
- Was de paprika’s goed, snijd ze in vieren en verwijder de zaadlijsten en zaadjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Pel de uien en hak ze fijn. Spoel de rozemarijn af, schud ze goed droog, haal de naaldjes van de takjes en hak ze extra fijn. Spoel de chilipeper af, halveer hem, verwijder de zaadlijsten en zaadjes en hak het vruchtenvlees zeer fijn
- Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de paprika’s, uien en chilipeper toe en bak ze al roerend ongeveer 8 min. Schenk de bouillon erbij en breng het gheel aan de kook. Laat de soep 10 min. Sudderen op laag vuur.
- Roer de slagroom erdoor. Haal de pan van het vuur en pureer de soep fijn. Breng hem weer aan de kook en haal hem van het vuur.
- Roer de ricotta en rozemarijn erdoor en breng de soep op smaak met zout, peper en honing. Schep de soep in kommen en strooi de blokjes paprika erover.
De voedingswaarde:
Dit vegetarisch dieet weekmenu recept is voldoende voor 12 pannenkoekjes. De voedingswaarde is berekent per pannenkoekje:
- Calorieën: 380
- Koolhydraten: 10 g
- Eiwitten: 6 g
- Vetten: 33 g
Het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu
Wil jij het Koolhydraatarm 30 dagen menu kopen? Dit programma is zo samengesteld dat het alles bevat om jou te helpen met overtollig vet te verliezen. Geen vervelend continu hongergevoel en zonder werkelijk te hoeven sporten. Het is een programma dat gebaseerd is op een zestal pijlers:
- Afvallen zonder sporten
- Brood eten man
- Gezond afvallen
- Minder hongergevoel
- Makkelijk aanpassen aan je gezin
- Makkelijke recepten
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Daarnaast houd een weekmenu mijn gewicht gezond en heb ik boordevol energie. Download hieronder mijn laatst geschreven weekmenu en geniet van de recepten! 