Recept gevulde paprika? Dit gerecht bevat weinig ingrediënten, en is daarom heel eenvoudig te maken! Een leuk recept om op te dienen en ook nog eens zeer smaakvol. Het recept bevat veel groenten en is daarom ook nog eens mega gezond. Lees snel verder!
TIP: ”Zoek jij inspiratie en heerlijke gezonde recepten van de lekkerste Koolhydraatarme gerechten? Probeer dan onze Zomerse-aanbieding! Vandaag 6 nieuwe Koolhydraatarme Chef boeken >>
Recept gevulde paprika maken
De (groene) paprika is daarnaast ook nog eens heel rijk aan vitamine C.
TIP: deze paprika’s zijn ook heerlijk als lunch of bijgerecht!
Recept gevulde paprika:
Equipment
- Ovenschotel
- Oven
Ingrediënten
- olijfolie
- 4 groene paprika’s
- 4 takjes dille
- 5 eieren
- 2 tl paprikapoeder
Vulling
- 250 gr spekreepjes
- 1 witte ui gesnipperd
- 250 gr rode paprika, in kleine stukjes
- 100 gr paddenstoelen in kleine stukjes
- 100 gr bloemkoolrijst
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ovenschaal in met een beetje boter of olijfolie.
- Verwarm de olijfolie in de grootste pan die je hebt. Bak de spekreepjes zonder vet en zet apart nadat deze gaar zijn.
- Vervolgens voeg dan de ui aan de pan toe en fruit deze tot deze glazig begint te zien. Voeg dan de paprika en paddenstoelen samen met de bloemkoolrijst toe en bak ca 5 min. Roer dan de spekjes door het mengsel.
- Snijd de bovenkant van de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Zet rechtop op de bakplaat.
- Klop de eieren met de dille, paprikapoeder en peper en zout los.
- Verdeel het groentemengsel over de paprika’s en schenk dan de losgeklopte eieren hier overheen. Rooster ongeveer 30 minuten in de oven tot het ei gestold is. Nu lekker smullen!
Notities
Voedingswaarde per portie:
- KCAL: 463
- Koolhydraten: 9 gr
- Vet : 10 gr
- Eiwit : 45 gr
Makkelijke recepten maken?
Wij maken het nog gemakkelijker met zo’n 850+ koolhydraatarme recepten op de site staat hier vast wat lekkers voor je tussen! Bekijk hieronder rustig de eenvoudige recepten.
- Tomaten paprika soep: 100% Paleo, de soep staat zo op tafel én is heerlijk
- Koolhydraatarme gevulde paprika: lekkerste smaaksensatie uit de oven!
- Winterse ovenschotel: smaaksensatie met courgette, paprika en kaas!
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Vond je Dit Artikel Nuttig? Klik en Review!
[Review: 1 Gemiddeld: 5]