Shakshuka met kip? Shakshuka is een heerlijk en vooral simpel gerecht. Je maakt het zelfs in 1 pan klaar!
Geen gedoe, maar toch een gezonde maaltijd! Het fijne aan dit gerecht is dat er heel veel variaties mogelijk zijn. Lees snel verder!
TIP: ”Zoek jij meer ideeën & inspiratie voor de lekkerste recepten? Vet te Verbranden en een Plattere Buik te Krijgen in Slechts 21 Dagen! Begin vandaag met De Koolhydraatarme Chef >>
Shakshuka met kip
In dit recept hebben wij gebruik gemaakt van paprika’s en courgette.
Wat heb je nodig?
Ingrediënten, voor 2 personen
Ingrediënten:
- 4 eieren
- 2 kippenbouten
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 kleine ui (100 gram)
- 2 teentjes knoflook
- 400 gram tomatenblokjes (uit pot of blik)
- 30 gram tomatenpuree
- 2 tl komijnpoeder
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl paprikapoeder
- Paar takjes verse peterselie
- Kokosolie
- Zeezout en zwarte peper
Zo maak je een shakshuka met kip
Bak de kippenbouten circa 8 minuten op middelhoog vuur.
Snijd de ui, knoflook, courgette en paprika’s fijn.
Bak de ui, knoflook, courgette en paprika circa 5 minuten.
Voeg de tomatenblokjes, de tomatenpuree, het paprikapoeder, het chilipoeder en het komijnpoeder toe. Voeg zeezout en zwarte peper naar smaak toe.
Voeg de kip toe
Doe de deksel op de pan en laat de shakshuka circa 30 minuten op laag vuur pruttelen. Check altijd even goed of de kip gaar is.
Maak met een lepel 4 kuiltjes in de shakshuka. Breek in ieder kuiltje een ei en doe de deksel op de pan.Laat de shakshuka circa 10 minuten op laag vuur pruttelen, totdat de eieren zijn gestold.
Garneer met verse peterselie
Voedingswaarden per portie
Dit gerecht is voor een shakshuka met kip is voldoende voor voor.
Voedingswaarde per portie (50 g).
- Calorieën: 667,5 kcal
- Koolhydraten: 26 g
- Eiwitten: 77 g
- Vetten: 26 g
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.
Wil je graag snel afvallen: Beste fat burner, kosten en wat doet het?