Simpele Roerbakschotel? Roerbakschotels wie is er nou niet gek op! Daarbij bevat deze eenvoudige schotel broccoli, kip en Coconut aminos een soort ketjap gebaseerd op kokos. Super lekker en ook nog eens stuk gezonder dan de normale ketjap vol met zout en suiker. Dit recept is snel te bereiden én heerlijk!
TIP: ”Zoek jij inspiratie en heerlijke gezonde recepten van de lekkerste Koolhydraatarme gerechten? Probeer dan onze Zomerse-aanbieding! Vandaag 6 nieuwe Koolhydraatarme Chef boeken >>
Simpele Roerbakschotel maken
Recept voor ongeveer 2 personen
Wat heb je nodig?
Ingrediënten:
- 250 gr kipfiletblokjes
- 400 gr broccoliroosjes
- 75 gr pijnboompitjes, geroosterd
- ½ courgette, in stukjes
- 2 El tomatenpuree
- 2 el Coconut aminos
- peper en zout naar smaak olie om in te bakken
Zo maak je dit koolhydraatarme recept:
Verhit wat olie in een wok en voeg de kip toe. Bak bruin en gaar.
Voeg vervolgens de broccoliroosjes en courgette stukjes toe met een paar (3-4) EL water, en laat even het deksel op de pan. Laat staan tot de broccoli gaar is
Voeg dan de tomatenpuree toe samen met de coconut aminos en breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 502 kcal
- Koolhydraten: 33 gr
- Eiwitten: 38 gr
- Vetten: 25 gr
Makkelijke recepten maken?
Wij maken het nog gemakkelijker met zo’n 850+ koolhydraatarme recepten op de site staat hier vast wat lekkers voor je tussen! Bekijk hieronder rustig de eenvoudige recepten.
- Kip met groene asperges in een heerlijke ovenschotel, volledige Paleo!
- Asperges koken? Zo kook je zelf de perfecte asperges!
- Heerlijke asperges recept? Nu met kipfilet en champignons!
Beste Heiko ik wil graag jouw broccoli roerbak schotel maken maar als ik naar de ingrediënten kijk kloppen die niet met de foto waar daar zie ook wortels en peultjes dank je wel
Gr.Rita lodewijk@hotmail.com
Hey Rita,
Klopt, daar zit wat variatie in! Maar als je gewoon de ingrediënten volgt en de bereiding komt het helemaal goed.
Kookplezier,
Heiko