Kalkoenschotel? De combinatie kalkoen, spinazie en room blijft een absolute winnaar. In dit recept hebben we de smaken verrijkt met wat overheerlijke kruiden zodat de smaken nóg beter uit komen (als dat al mogelijk is). Een makkelijk gerecht, boordevol eiwitten. Lees snel verder!

TIP: ”Zoek jij  inspiratie en heerlijke gezonde recepten van de lekkerste Koolhydraatarme gerechten? Probeer dan onze Zomerse-aanbieding! Vandaag 6 nieuwe Koolhydraatarme Chef boeken >>

Kalkoenschotel maken

Ingrediënten, voor 2 personen

Tip: als je het in de koelkast bewaart heb je nog heerlijke restjes of invriezen kan ook gewoon.

Wat heb je nodig?

Ingrediënten:

• 3 El olijfolie
• 1 tl pittige paprikapoeder
• 350 gr kalkoenfilet
• 4 teentjes knoflook, geperst
• 2 takjes rozemarijn, de blaadjes grof gesneden
• 2 takjes bladpeterselie, fijngesneden
• 200 gr spinazie, grof gesneden
• 100 gr creme fraiche
• peper en zout naar smaak
• Je kunt inplaats van de paprikapoeder ook 1 rode peper zonder pitjes doen

Zo maak je dit koolhydraatarme recept:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden

2. Maak een marinade: meng de olijfolie, peper, zout en paprikapoeder. Leg de kalkoen in de marinade en masseer deze in.

3. Meng de spinazie met de creme fraiche en schep in een ingevette ovenschaal. Je kunt ook een deel als je een snee maakt in de filet lekker dit sausje er tussen doen zodat je heerlijk de romige smaak in het filet krijgt. Stapje verder kun je ook met keukentouw de filet opknoppen zoals het heet en dan doe je spinazie er tussen en knoopje de filet netjes dicht. Gewoon proberen en zien welke beste past bij jou!

4. Leg de kalkoen in op dit mengsel en voeg de knoflook en rozemarijn toe. strooi nog wat extra zwarte peper over het gerecht

5.  Zet de ovenschaal 40-45 min in een voorverwarmde oven tot de kalkoen gaar is

6. Haal de ovenschaal uit de oven en voeg wat verse peterselie toe als garnering

Voedingswaarden per portie:

• Calorieën: 345 kcal
• Koolhydraten: 8 gr
• Eiwitten: 60 gr
• Vetten: 12 gr

Makkelijke recepten maken?

Wij maken het nog gemakkelijker met zo’n 850+ koolhydraatarme recepten op de site staat hier vast wat lekkers voor je tussen! Bekijk hieronder rustig de eenvoudige recepten.

• Eenpansgerecht met vis? Alleen maar gezonde vetten en veel groenten
• Vis ovenschotel: lichte ovenschotel met zalmfilet, boordevol Omega 3!
• Ovenschotel met Witvis? Combinatie van Venkel, citroen en sinaasappel!
• Rode bietjes met vis? Heerlijke combo vol met vitamine en smaak!

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!