Koolhydraatarme Witlofschotel? Wist je dat witlof heel erg gezond is? Witlof bevat vele vitaminen waaronder foliumzuur en is erg fijn voor onze darmflora. Zonde om deze niet wat vaker op het menu te zetten dus!
TIP: ” Afvallen met Koolhydraatarme recepten? Bekijk onze aanbieding voor 5 kookboeken voor het opbouwen van een fit lichaam! Check de kortingspagina: Begin vandaag met 5 Koolhydraatarme Chef boeken check de kortingspagina >>
Koolhydraatarme Witlofschotel maken?
Ingrediënten, voor ongeveer voor 2 porties:
Ingrediënten:
Bodem
- 250 gr gerookte zalm (ook heerlijk met ontbijtspek beleg er omheen wrappen)
- 800 gr witlof, ontkernd
- 100 gr cherrytomaten
- 200 gr creme fraiche
- 80 gr geraspte kaas
- 3 eieren verse dille, gehakt
- Snufje zwarte peper en zout
Zo maak je een recept: Koolhydraatarme Witlofschotel
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Kook de witlof ongeveer 8 minuten tot deze gaar is.
Halveer de tomaatjes en hak de dille
Kluts de eieren in een kom en voeg de creme fraiche, geraspte kaas en ongeveer de helft van de dille toe met het zout en peper.
Laat de witlof goed uitlekken en knijp deze goed uit zodat het overtollige vocht verdwijnt
Wikkel de gerookte zalm om de witlofstronken en leg naast elkaar in een ovenschotel. Giet het eimengsel er overheen en bedek met de tomaatjes.
Bak de schotel ongeveer 15 min in de oven, tot de ei is gestold. Garneren met overgebleven dille.
Voedingswaarden per porties
Calorieën: 630 gram
Koolhydraten: 15 gram
Eiwit: 65 gram
Vet: 36 gram
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.
al
Mmm lekker
Zeker lekker 🙂
Kookgroet,
Heiko