Komkommer gerecht? Heerlijk, verrukkelijk en gezond!

Komkommer gerecht? Heerlijk, verrukkelijk en gezond!

Komkommer gerecht met quinoa? Bijzonder smakelijke gerecht met komkommers, verse gemberwortel en chilipeper samen is altijd smullen geblazen maar dit gerecht is ook verantwoord voor jou. Daarnaast smaakt dit recept echt lekker en is het ook nog eens koolhydraatarm te bereiden door gebruik van quinoa.

TIP: ”Wil je een koolhydraatarm dieet volgen? De recepten zijn makkelijk en snel te bereiden!” Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>

Komkommer gerecht

Dit gerecht bestaat uit aubergines, quinoa en koriander veel lekker en gezonder om zelf te maken dan een kant en klare hap of bakjes uit de supermarkt. Scheelt vooral ook weer in de portemonnee met kleine aubergines, verse koriander maakt het gewoon helemaal af. Dit gerecht is lekker als avondeten.

Ingrediënten

150 g quinoa
2 grote komkommers
1 verse bosje lente-uitjes
4 cm verse gemberwortel
2 teentjes knoflook (verse is nog lekkerder)
1 tl chilipoeder
3-4 el sesamolie
1 el bruine basterdsuiker
2-3 el sojasaus
1-2 tuinkruiden
1 el chiliolie
Zout en snufje peper

Bereidingswijze voor dit komkommer gerecht

1. Was de komkommers, halveer ze en verwijder de zaadjes als je wilt, maar niet nodig. Snijd de komkommer horizontaal in plakjes fijn of grof. Maak de lente-uitjes schoon onder de kraan, zonder zand en snij dit in dunnen ringen.
2. Schil gemberberwortel, pel de knoflook even laag voor laag en hak deze fijn voor nog meer smaak gebruik een mortel om het te persen. Was de chilipeper, verwijder wel de zaadjes anders te scherp en hak het netjes fijn.
3. Verwarm de koekenpan met de sesamolie in een wok en bak de groenten ongeveer 6-7 min beetgaar. Voeg de basterdsuiker, sojasaus, en tuinkruiden en beetje chiliolie toe naar eigen smaak.
4. Laat het mengsel 6-8 min. Gaar worden. Bereid intussen de quinoa klaar volgens de verpakking. Meng het voorzicht door het mengsel heen in de wok, anders gaat het plakken. Schep het warm op de diepen borden en smullen!

Dit recept voor koolhydraatarme komkommer gerecht is voldoende voor 4 personen. De voedingswaarde is berekent per portie:

Calorieën: 256
Koolhydraten: 15 g
Eiwitten: 6 g
Vetten: 15 g

Koolhydraatarme Tip: als je graag snel wilt afvallen kun je deze 100% natuurlijke dieetpillen gebruiken >>

Ik heb een heerlijk Gratis weekmenu voor je samengesteld!

[enormail_form form_id=1]

Plaats een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.